无皮烤红薯的秘密有哪些？

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无皮蜜汁烤红薯主要有8个步骤，每个步骤都很简单，烤制出来好看，好吃，具体的怎么做请看下面。  
  第1步、红心红薯洗净。   第2步、去皮，一分为二，每块底部削去一点，好平放烤盘。   第3步、红薯放烤盘上，刷上一层玉米油。   第4步、上下火220度，下层烤三十分钟。(时间温度仅供参考)   第5步、烤到二十分钟时取出刷一层蜂蜜继续烤制。   第6步、烤至红薯表面出现焦点。   第7步、取出烤盘，表面再刷一薄层蜂蜜即可。   第8步、成品。   小贴士：   也可在二十分钟时，刷上封蜜翻面烤制。   吃烤红薯的四大食用禁忌   1、不宜空腹食用红薯——由于红薯含糖量高，空腹吃会使人产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。   2、有胃溃疡、胃胀等肠胃病症的病人不宜吃红薯——红薯的糖分在胃中易产生大量胃酸，增加胃内压力，对于胃不好的人，这会刺激溃疡面或胃黏膜，导致胃部不适。   3、红薯不能与太甜的东西同吃——因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。   4、就一天中的时段而言最好在中午的时候吃红薯——因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。   吃烤红薯必须注意时间和方法   1、烤红薯不宜生吃   因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。   2、烤红薯搭配吃好   如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用；如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。   3、烤红薯最好中午吃   这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。   4、、烤红薯皮不要吃   烤红薯的桶炉里，散发出阵阵煤烟味。摊主说，按常理该用木炭烤红薯，但木炭价格贵而且不经烧，为了降低成本，很多人都会用焦炭甚至煤球来烤。医生说，除了用于烤制的材料问题，也是由于红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，许多有害物质被吸收在红薯皮中，不宜摄入体内，所以建议吃红薯前最好先将红薯皮剥掉。   5、烤红薯一定要蒸熟煮透再吃   因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。所以医生建议吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。   6、消化不良者慎食红薯   另外，红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
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