刚死的大闸蟹螃蟹能吃吗?

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如果螃蟹死了一段时间之后吃了会有一定的危险的,轻则会拉肚子重则会食物中毒,但是对于那些刚刚死去的大闸蟹,到底是可以吃呢,还是不可以吃呢?  
  当然相对于死去比较长时间的大闸蟹来说,那些刚刚死掉的大闸蟹,山体内的毒素相对是比较少的,但是对于肠胃比较弱的朋友来说,肠胃比较敏感,即便是有一点点毒素,可能就会给肠胃带来不适,所以说对于肠胃比较弱的朋友来说,考虑到自身的健康问题,尽量还是不要吃。   当然在平时的时候,大家还需要注意大闸蟹死掉的时间,如果大闸蟹超过15分钟以上的话,建议大家不要再继续吃了,因为这时候大闸蟹体内的有毒元素就会迅速的增加,即便是体质比较好的朋友,也可能会出现闹肚子的现象。   但是好多朋友表示大闸蟹价格这么贵,如果直接丢掉真的觉得非常可惜,真心觉得心疼不舍得,其实大闸蟹这种东西即便是离开水,也能活一两天,所以说首先大家在买大闸蟹的时候不要一时兴起买许多,再一个就是需要注意一些无良商贩的套路问题,有一些不良的商家,他们可能会将死的大闸蟹和活的大闸蟹掺杂在一起,这时候我们就要仔细的观察一下了,以免上了小商贩的当。   怎么判断螃蟹死了多久?   1、捏壳:壳变软说明死的时间比较长。   2、看重量:重量减轻,很空也说明死的时间长。   3、看腿:蟹腿耷拉下来,很松也说明死的时间较长。   温馨提示:   螃蟹死了一定不能吃了。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。   吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”,也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。   如何分辨大闸蟹是否死亡?   由于死蟹是不能食用的,所以大闸蟹的死活辨别就显得极为重要。按照运输要求,大闸蟹必须捆扎,而且大闸蟹礼盒内都放有特制冰袋助其保鲜,有时候收到的大闸蟹会出现类似于“冬眠”的状态,很多客户会将这样活着的大闸蟹误认为死蟹,其实大闸蟹并没有死亡,为了减少客户不必要的麻烦,介绍一下几种辨别大闸蟹死活的方法:   1、触碰大闸蟹的眼睛,如果会动的那就是活的;   2、掰开大闸蟹的脐,如果有反应那就是活的;   3、将大闸蟹放入水中,如果会吐泡泡那就是活的;   4、若以上三种方法都没有反应,可以再将大闸蟹用水冲一会,看看是否有反应。
我吃了6个死螃蟹会死吗 螃蟹死几个小时能吃吗

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