肉牛什么品种最好
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牛肉是我国的主要肉食之一。随着生活水平的提高,人们对牛肉的需求与日俱增,消费市场上更是呈现出了供不应求的局面,那么肉牛什么品种的牛最好?一,肉牛什么品种最好 1、海福特肉牛 海福特牛产于英国英格兰南部的赫里福德郡,是世界上最古老的早熟中小型肉牛品种。我国1913年曾有引入,1965午后又陆续从英国引进。犊牛初生重,公为34公斤,母为32公斤;平成年体重,公牛为1000-1100公斤,母牛为600-750公斤。海福特牛性情温驯,合群性强。繁殖力高。小母牛6月龄开始发情,育成母牛18—90月龄、体重600kg开始配种。 2、安格斯肉牛 安格斯肉牛是英国古老的肉用品种之一,原产于苏格兰北部的阿佰丁,金卡和安格斯郡,1892年良种登记,宣布良种肉用品种。该品种早熟易配,性能温和,易管理,体质紧凑,结实,易放牧,肌肉大理石纹明显。 3、西门塔尔牛 西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种,肌肉丰满,四肢结实,难产率低,成年公牛的平均体重为800~1200千克、母牛为650~800千克,适应性强,耐粗放管理。 4、鲁西黄牛 鲁西黄牛体躯高大,前躯发育好,肌肉发达,体质结实,结构匀称,适应性强,产肉率较高,肉质鲜嫩,成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。 二,肉牛养殖成本与利润怎么样 1,牛肉的市场行情 终端牛肉的价格差别非常大。进口还是国产、牛的不同部位、鲜肉还是冻肉、普通牛还是高档牛、谷饲还是草饲、育肥牛还是役用牛、肉牛还是淘汰牛,这些都会影响牛肉的价格!像日本和牛那样能饲喂出雪花牛肉的,它有单独的等级评判体系,从A1-A5到霜降级别不同,价格可能达到100-1000元/kg。而国产育肥牛的冰鲜牛肉(大块肉,比如腹肉、牛腩、上脑)商超价格在80-100元/kg,冷冻碎肉价格在40-60元/kg之间。如果终端价格太低的牛肉可能是走私的、私屠滥宰缺少检验检疫的,也可能是注水肉、奶牛肉甚至老母猪肉(更红一些更像牛肉)等。 2,肉牛养殖成本 (1)牛犊成本 目前市场上优质肉牛品种主要有利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛等,这些品种的肉牛经过多年培育,品质和体重都是非常不错的,优质的牛犊体重可高达400斤左右,一般引进价格在4000-6000元左右。 (2)搭建养殖场成本 牛对养殖场地要求不是很高,因此搭建养殖场地费用比较少,如果选择小规模或家庭进行养殖,可简单搭建1个小棚即可,1头牛建设场地成本不超过50元,但是选择大规模的养殖,为了方便后期的管理,就需要搭建现代化养殖场地,以养殖100头牛来计算,搭建场地费用可高达5-8万。 (3)饲料成本 1头肉牛可养殖到上千斤,平均养殖周期为9-10月左右,喂食的饲料包括粗饲、细饲,粗饲主要是稻草、农作物茎杆类,这种饲料来源比较广,而且价格也不贵,而细饲主要是玉米混合其它混料,因此1头牛的饲养成本在4000-5000元之间。 (4)其它成本 养殖期间还需要消毒、检疫、打疫苗,这些费用大概在300元左右,加上养牛的水电费用,人工养殖费用,1头牛的养殖成本大概在1万元左右。 3,肉牛养殖利润 近几年牛肉的价格比较稳定,平均每斤售价为35元左右,在春节期间每斤价格可高达50元左右,1头肉牛出栏体重可高达上千斤,按照每斤出栏价格为15-18元左右,1头肉牛可售卖15000-18000元,减去养殖成本,可获得纯利润为5000-8000元左右。
养牛的利润与成本 体型最大的牛品种
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