家禽营养性胚胎病的预防方法

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胚胎性营养病指在胚胎发育过程中未能完全吸收蛋黄或蛋清的胚胎，这种未能完全吸收卵壳能营养成分的胚胎孵化率只有5%。营养性胚胎病，除一部分可能由遗传因子支配所致外，大部分是由于亲代不合理的饲养因素所致。

病因主要有以下几种情况：

①维生素缺乏症，特别是维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、的不足。

②蛋白质和某些鸡胚生长发育有关氨基酸的缺乏。

③矿物质和微量元素不足。

④某些营养成分过多。

⑤蛋内含有抗生素，可使禽胚的生物素（一种辅酶）失去生理作用，扰乱了某些物质的正常代谢，影响胚胎发育。 营养性胚胎主要特征为骨骼端软骨早期发生变性，因而产生胚胎肢体短缩，足肢和颈变曲，喙部呈“鹦鹉喙”，骨的生长发育受阻。蛋白未被完全吸收，蛋黄高度粘稠。同时其他组织器也相应发生营养养不良现象。


常见的营养性胚胎病有如下几种：

维生素A缺乏症
孵化初期死胚甚多，并且胚胎生长迟缓。死胚肾脏肿胀，胸膜、心包膜、肠管、肠系膜及卵黄囊内有结晶盐类沉着，以肾脏为最明显。出壳时间推迟，皮肤和绒毛的颜色欠佳，有色素沉着。眼干燥，眼睑中有干酪样物。原因是种鸡日粮中缺乏维生素A。可取蛋黄、胚胎或幼禽的肝组织进行维生素A的含量测定。

维生素D缺乏症
种蛋壳薄，蛋白较稀，蛋黄可移动性较大。入孵10天后胚胎发生粘液性水肿病，胚胎皮肤出现囊泡状水肿，其内充满浆液，透明无色或淡黄色，皮下组织增生，有时腿爪短小，肝脏脂肪浸润。胚胎在10～16胚龄死亡较多。孵出的雏禽体弱，水肿现象广泛发生，骨质不良，10日龄可发生佝偻病。原因是种鸡日粮中缺乏维生素D，钙磷不足或钙磷比例不当或当照不足。

维生素E缺乏症
此病极少见，仅见于种鸡日粮配合极不合理的情况下。该病于孵化的第1周内胚胎的死亡率最高。发生此病时蛋黄中的胚层肿大，导致胎盘内的血管受到压缩而出现胚体血液瘀积或出血情况。还可使胚胎的眼睛晶状体混浊和角膜出现斑点。

维生素B1缺乏症
该病多发生鸭特别是母鸭在放牧期间大量采食鱼虾、蚬、蟛蜞和贝类，而谷类饲料（糠麸）补充不足时最易发生。幼雏出壳时间延长，往往只能将蛋啄一小孔而无力破壳，最后闷死于蛋内。若能孵出即出现神经症状。

维生素B2缺乏症
胚胎于孵化的第9～14日死亡最高。死胚表现皮肤结节状绒毛，躯体短小、水肿、贫血，肾脏变性，轻度短肢，关节明显变形，颈部弯曲等病理变化。具有上述病理表现的胚胎有时也能照常孵出，但多数带有先天性麻痹症状。

维生素B12缺乏症
胚胎于孵化第16～18天时出现很高的死亡率。特征性病变为胚胎生长缓慢，短喙，弯趾，皮肤呈弥漫性水肿，肌肉萎缩，心脏扩大及形态异常，甲状腺肿大，肝脏脂肪变性，卵黄囊、心脏和肝脏均有出血。

短肢性营养不良
种禽饲喂非全价的蛋白性饲料，生物素、叶酸、胆碱、锰等缺乏能引起此种胚胎病。胚体短小，足肢短而弯曲，颈亦弯曲，喙呈特征性的“鹦鹉嘴”。孵出的幼雏出现以足肢关节变化为特征的骨短粗病，并且其孵化率也显著下降。

肌胃角质炎（（抗肌胃腐蚀素缺乏）
多出现在胚胎发育后期或刚出壳的雏禽。病变表现为肌胃角质层表面有裂痕、损伤及微小的出血，有时甚至发生溃疡；严重时，发炎的角质层易于剥落。

锌缺乏症
骨骼异，可能无翼和无腿，绒羽呈簇状。

硒缺乏症
孵化率降低，皮下积液，渗出性素质。

硒过量
种禽日粮高于5ppm，可使禽胚出现弯趾，水肿，高死亡率；日粮硒高于10ppm时可使孵化率降低甚至为零。

胚病的诊断

禽的胚胎疾病往往不具有明显的症状区别，也没有我少典型的是变化，而且在大规模生产情况下，只有孵化率低下才能引起注意。只有掌握禽胚胎发育的规则，熟悉孵化生产过程，充分系统地调查研究，才能最后作出正确诊断。

调查病史

孵化率的高低主要取决于种蛋的质量和种蛋贮运，孵化过程的各因素。调查的内容包括种禽的饲养管理情况，健康状态，种蛋贮运，孵化的各个环节。孵化生产中的一些记录常常可以反映出这些情况。在考虑种蛋质量时，我们应上溯种禽场的产蛋率，种蛋合格率，再结合受精率，死胚率，孵化率综合考虑。最具诊断意义的是它们的变化曲线，将这些曲线对照起来进行分析。在实际生产中，如果种蛋的贮运，孵化工作正确无误，产蛋率、种蛋合格率、受精率、出雏率之间存在一定的相关性，它们的变化是一致的。

照蛋

在孵化过程中进行照蛋，能够检查胚胎发育状况，及时检出死胚。胚胎发育迟缓常出现在很多营养性胚胎病和孵化温度偏低的情况下，胚胎发育过快主要是由于孵化温度过高所致，发育不整齐常出现 在营养性胚胎病和种蛋存放不当时，而孵化器内各个方位之间，盘与盘之间发育不平衡则可能是孵化器内温度不均匀。检出死胚，并做好记录，计算各胚龄段死胚的发生率。通常鸡胚在孵化第3～5天和第18～19天时死亡率最高，第一个高峰在死亡的胚胎占全部死亡数的15%，第二个高峰则占50%.鸭胚是孵化第4～6天和第24～27天。鹅胚是孵化第2～4天和第26～30天。如果蛋内维生素和其他营养物质气管时，孵化中期死亡率也会增高，如果鸡维生素B2缺乏时，胚胎死亡高峰在集中在第9～14天。

死胚的检查

照蛋时检出的死胚和出雏结束时出雏的蛋（俗称“脚蛋”、“毛蛋”）都不应轻意地放弃，其中含有大量有助于诊断胚胎疾病的信息，应该打开检查。“脚蛋”的检查尤其重要，因为在实际生产中，天天照蛋是不可能的，有些只在5～7天照1次，而在一些现代化的孵化场则不采取照蛋。在检查“脚蛋”时，首先应确定胚胎死亡的时期即胚龄，然后再检查其病理变化来分析胚胎死亡的原因。

其他方法可

以利用化学、免疫学、微生物学等检验方法从病原上诊断胚胎病，其准确性会有所提高。

传染性胚病

引起传染性胚胎病的病原体有的以内源性途径潜入蛋内，有的则通过破损的或没有破损的蛋壳以外源性途径侵入蛋内。内源性进入蛋内的病原体引起胚胎及禽体发生多种传染病；如白痢病、副伤寒、结核病、传染性喉气管炎、马立克病、白血病、败血霉形体病、雏鸭病毒性肝炎等。蛋的外源性微生所引起的以政治协商会议菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、副伤寒杆菌和多种霉菌等。

白痢

感染鸡白痢的种禽所产种蛋有一部分早在卵黄形成过程中就被鸡白痢杆菌污染，这种种蛋孵化时常发生本病。 受感染的病胚，在孵化中期发生死亡，孵化后期死亡的鸡胚可见肝、脾肿大，心、肝、脾、肺表面有细小的坏死结节，直肠末端输尿管、肾、胚体、蛋黄膜和卵黄囊上蓄积白色尿酸盐。多数病胚强出壳，但在10日龄内陆续发生白痢，并成为重要的传染源。

副伤寒

通常发生于水禽和火鸡。主要是由于卵子在母禽的卵巢内已被污染，少数为污染蛋壳，病菌侵入蛋黄内。胚胎大多在孵化6～10天死亡。病变主要是尿囊膜肿胀和充血，肝有灰白色或灰黄色的小坏死点，脾肿大，胆囊充满胆汁，心脏和肠管有小点状出血。

慢性呼吸道病

鸡和火鸡的慢性呼吸道病的败血霉形体能引起蛋源性感染。病胚一般受害较轻，生长发育迟滞，严重的病胚在啄壳时死亡，孵出的雏鸡大量带菌而可能发病，并且是重要的传染源，使病原扩散，造成严重然害。病胚常见关节化脓肿大，肝脾肿大坏死，心包炎，部分胚体水肿，气管。气囊有豆渣样渗出物。

卵黄囊炎和脐炎

病原菌主要是大肠杆菌、葡萄球菌、沙门菌、变形杆菌等，大多是由蛋壳入侵的，大肠杆菌和沙门菌可来源于种鸡。病胚卵黄囊囊膜变厚，血管充血，卵黄呈青绿色或污褐色，吸收不良。胚体各器官发生广泛的坏死灶。脐部发炎肿胀。出雏时死雏及死弱雏较多，其后腹部胀大，皮肤很薄，颜色青紫，脐孔破溃污秽。雏禽1/3有纤维素性肝周炎和心包炎的病变。鸭胚病变为心和肝出血，卵黄炎，泄殖腔内有尿酸沉积。

曲霉菌病

本病是在种蛋保存和孵化期间被霉菌污染而引起的一种胚胎病。水禽的蛋特别容易感染。被感染蛋的蛋壳有黑点状菌落，蛋内容物出现蓝绿色的斑点。病胚水肿，有时出血，内脏器官表面有浅灰色霉菌结节。耳管、鼻孔、眼角膜表面亦可见霉菌繁殖。霉菌能引起蛋和死胚的腐败，这些腐败的种蛋在孵化后期爆裂，发出恶臭气体并能污染邻近的蛋造成传染。

鸭病毒性肝炎

病毒经卵感染后，可引起胚胎死亡达50%，死胚肝脏呈灰黄色或暗灰色，并被有青绿色和淡黄色的纤维蛋白性条状物，以致病变部位呈现网状结构外观。心为淡玫瑰色。出血见于头部和肢部。尿囊液呈浅发色或乳白色，粘稠而透明。胚外膜水肿。尿囊和卵黄囊血管充血。

鸡伤寒

胚胎在孵化末期死亡多，因幼雏不能啄壳，窒息而死。病变有胚胎瘦弱，卵黄未被完全利用，肝、心常有细小坏死灶，脾肿大。

滑液霉形体感染

胚体轻度出血，肝有小坏死灶，肝、脾、肾肿大，绒毛尿囊膜有小点出血。

禽脑脊髓炎

孵化第1周死胚多，出壳前2～3天又见死亡高峰，能出壳的有共济失调和头颈震颤特有症状。死胚的胚化出血，尿囊和肾有尿酸沉积，脑组织水肿、软化，肌肉肿胀、变性、断裂、横纹消失和发生坏死。

包涵体性肝炎

雏鸡死亡率高。胚肝细胞中可见核内包涵体，绒毛尿囊膜有坏死性病灶，死胚皮肤出血。

禽白血病

绒毛尿囊膜上病毒繁殖可形成豆斑，胚器官出现肿瘤，肝、脾极度肿大，胚发育不良。

减蛋综合症

孵化率下降。死胚充血、出血，胚体蜷缩，胚胎发育不良。

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