每年龙虾大量上市是几月份？

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小龙虾的上市时间一般在5月份左右，5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。到5月的时候小龙虾就比较肥美了。   龙虾体内矿物质含量达1.6%，经常食用可保持神经、肌肉的兴奋性。龙虾的缺点是胆固醇高，吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。正宗的盱眙龙虾6月中下旬才上市。  
  抢先上市的小龙虾比较贵   小龙虾正式大量上市得到6月。但3、4、5月也慢慢有龙虾上市。按正常来说，惊蛰过后，小龙虾也就慢慢出穴了，外出觅食，完全可以捕到，只是小龙虾这时还不活跃，量比较少。抢先售卖的商户，大多是从3月2-5日开始售卖小龙虾。   不过，比较早期上市的小龙虾价格会相应跳高。比如市场里个头较大的小龙虾一斤大致在18-20元左右，中等个头的小龙虾14-15元左右，小个的约12元。而现在上市的小龙虾，价位集中在二十到四十元不等，个头还不是很大，最大的多在七钱左右，一两的大虾价位高达六十八元一斤。   蒜香小龙虾怎么做好吃？   原料：龙虾1500克、蒜50克、姜10克、葱10克。   调料：醋1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐2汤匙(30克)。   蒜香小龙虾做法：   1、先把龙虾泡水中3个小时，让其吐去杂质;   2、将一个个的龙虾用刷子刷洗干净;   3、如果有漏网的怎么捉呢;   4、用手把龙虾的背部抓住，这样它再张牙舞爪，也没用;   5、锅中放油，倒入葱，姜，蒜末(10克);   6、倒入小龙虾，赶紧盖盖，不然会跑出来;   7、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会儿即可。起锅前撒入蒜末增香。   烹饪技巧   1、小龙虾要吃活的。   2、虾煮熟后，成弯曲的死前一定是活的。   3、放入少许蒜可以调味，去腥。   4、也可以将油烧热，关火，倒入蒜末，再淋在龙虾身上会更香。   5、食用时，可以沾醋吃，也非常好吃。   6、因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。   7、我这个虾里面有青皮的，也有红皮的，青皮的更好吃。肉多。食材食谱热量：1431(大卡)   蒜香小龙虾的简单做法
  主料小龙虾1500克   1、将蒜瓣切成蒜末。   2、锅边放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）。   3、倒入小龙虾盖好锅盖。   4、依次放入料酒，醋，白糖，盐，煮一会即可。   5、起锅前放入切好的蒜末增香。
龙虾几月份上市 小龙虾几月份上市

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