肉牛养殖成本如何？
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养牛是一项高投资的养殖项目，而肉牛养殖行情仍然比较乐观，肉牛、牛肉价格稳定，那么肉牛养殖成本如何？市场前景分析。
一，肉牛养殖成本如何 1、牛犊、疫苗成本 养牛的成本主要得从牛犊和疫苗以及其他琐碎上来计算。现在养牛一般都是找比较好的牛犊，大约需要26元/斤，这个价格不是确定值，会有起伏。一头200来斤的牛犊买来大概得花费6000多元，然后需要给牛犊注射疫苗，按照每支疫苗200元的价格来计算，如果是计划养10头牛，整个成本就在5.5W元以内。还有其他琐碎费用可以加起来，一共6W左右。 2、养殖成本 养殖主要是指整个牛棚的搭建和牛饲料。以10头为起点，基本不需要请人来照顾，自己亲自操作还是比较容易的。搭建牛棚的成本大约需要1W元左右，牛棚的使用年限还是很高的，一般可以使用七、八年以上(如果对牛设管理到位，这个年限还是有很高的提升的)。每头牛每天需要30元左右的饲料费，按照商品牛十个月出栏的计划，出栏的时候基本能保持在1200斤以上,饲料成本大概6W左右。养殖成本大概就是利润还是非常可观的。 3、养殖利润 目前肉牛的出栏价格平均控制在14元/斤左右，按照肉牛的膘肥和品种会有一定的波动。一头良种肉牛的出栏总价为16800元，10头就是168000元。纯利润可以控制在168000-60000-10000-60000=38000元左右。如果期间养殖户自己种植青饲料的话，利润将会更好，且来年就可以去掉牛棚的钱了，会多收入近10000元左右，相对务工而言也是有比较性的。 4、风险意识 所以说各位准备回家创业搞养殖的朋友，不要盲目跟风，要先了解市场行情，以及熟知利润空间，做好准备才可进行投资。 二，肉牛养殖效益分析 1、肉牛一直供不应求，全球看，世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上，而我国仅占10%左右.牛肉人均占有量，世界发达国家在50公斤以上，世界人均10公斤，而我国却不足5公斤，特别是南方一些地区不足2公斤。我国已进入全面建设小康社会，牛肉是小康指标的组成部分，人们越加注重善食质量和结构的改善，对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。 2、牛是草食动物，饲料利用率高、转化率也居家畜之首，成本低、回报率高，因其食草不与人类争粮，而且安全卫生指标相对较高，近乎于天然绿色食品。养牛业是个古老长远稳定的产业。众多范例和实践已证明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本资金积累后，都把多余资金投入到畜牧养牛业。 三，市场前景分析 1、市场行情 牛肉价格将维持高位 近日随着猪瘟影响，虽然猪牛羊肉持续上涨基本稳定，毫无疑问，目前的市场状况是健康的。 肉牛价格仍有较大上涨空间 肉牛价格连续上涨，虽然上涨幅度不是很大，但后市仍有较大上涨空间。 2、国家政策 随着中央财政投入的进一步加强，肉牛养殖越来越得到人们的重视。现在肉牛养殖包括下几个方面那就是养殖场地的规模化、养殖饲料的合理化。现在肉牛养殖已经不仅仅只是一家一户的事了，政府已经加入其中并且积极推动当地的肉牛养殖的规模化，并且继续加大对其的扶植力度。 3、从肉牛价格讲养牛的利润 目前，随着肉牛、牛肉价格的持续上涨，想养牛致富的人越来越多，那么养牛的利润到底是多少? 肉牛养殖效益分析：按照现在的肉牛价格，育肥一头体重300斤的牛犊，价格在3000-3200块钱左右，喂养牛犊所需的饲料价格基本上在360元左右/月，预防和治疗各种疾病每月费用按100元计算。饲养100头需2名饲养员，月工资4000元/2人，半年工资24000元/2人。每头牛合工资费用为240元。改良品种牛每天增重4-5斤，按养牛技术不好的情况下，一天增重4斤，每月平均120斤，那么半年增重720斤，加上原来的300斤，出栏的时候在1000斤以上。按照现在的行情(肉牛价格11元/斤)，出栏的时候每头牛能卖到1.1万元。这样就可以算出养牛的利润有多少了。计算方法如下： 半年的饲料花费：360*6=2160元，预防治疗：100*6=600元，饲养员：240*6=1440元。加上买牛的3200元，总共花费为：7400元。那么一头牛的净利润可以得出了：11000-7400=3600元。也就是说，养一头300斤重的牛犊，半年后最基本都会赚3600元。养殖100头牛半年就可以赚36万，养殖2年就可以轻松成为百万富翁了。当然，这只是按养殖技术一般的情况下算的，倘若养殖技术好，得到的利润还会更高。 4、后市价格预测 对于未来肉牛价格走势，业内人士分析认为，目前正值冬季，是牛肉的消费旺季，价格上行成为必然。受牛源紧缺，肉牛饲养周期长，消费旺盛，供给偏紧，人工成本增加，饲料原料价格上涨以及社会物价水平总体上升的影响，预计未来肉牛价格仍将高位运行。 未来我国肉牛养殖行情仍然比较乐观，肉牛、牛肉价格也不会大幅下跌，整体将继续维持高位。望养殖户能够做好牛群饲养管理，降低养殖成本，提高养殖技术，且及时关注牛羊价格行情，以便获取更多利润。 四，肉牛养殖技术要点 1、肉牛犊断奶要点 一般的，牛吃3-6个月的母乳，然后断奶育肥。为高效养牛，肉牛犊在3-4周后，就可以开始接触少量的水和草料，前胃迅速生长。在犊牛到2月龄左右时，对草料已经逐渐适应，这时就可以断奶，提早断奶缩短母牛的哺乳周期，为下一胎做准备。降低了牛犊的培育成本，增加养殖效益。提前喂饲料，还可以加快牛瘤胃的发育，提高牛犊的成活率。当牛出现反刍时，开始喂养鲜嫩的青草、优质的干草、或者柔软的野草都可以。随着月龄的不断生长而增加饲料的数量。在后来搭配粗料和精饲料等，可以增加瘤胃的纤毛虫的繁殖，使其胃消化功能和吸收功能争强，为以后生长快，体型大打好基础。 2、肉牛育肥要点 （1）选择好品种：杂交品种具有生长速度快，适应性强，肉质好等显着的特点。同时对于膘情中等、健康无病的本地阉牛也可以进行短期育肥，效果也相当不错。 （2）放牧：育肥阶段前期可以采用放牧形式放养1-2个月，后期则要注重舍饲。放牧要注意季节，最好选在有新鲜牧草的春季，或者凉爽的秋天。太冷太热都不适合放牧…… （3）饲喂：在育肥期间，以氨化草为主要饲料，这种饲料能在一定程度上能增强适口性，提高牛的食欲，同时还提高了营养转化率及牛的吸引能力，降低生产成本。除了喂氨化草以外，要结合牛的实际情况补喂混合料。混合料主要以玉米为主，可加入适量的菜籽饼或棉籽饼，并加入一些调味性质的淀粉、盐，每天分两次按牛体量的1%喂养。 （4）添加剂：可以在饲料中添加瘤胃缓冲剂，改善牛对营养物质的消化吸收效果。还可以通过埋植增重剂技术，增加牛肉产量，提高饲料报酬率。 五，、肉牛草料选择要点 1、卫生：喂养草料要保证卫生，像玉米秸秆可以青贮保存，品质和营养都不会改变。不应喂发霉变质或者受污染的草料。 2、营养：喂养肉牛的草料为精料和粗料，根据不同月龄搭配不同的草料。精料和粗料所含有的营养物质必须满足肉牛生长的营养需要，这样才能增加牛的育肥效果。所添加的草料必须含有钙、磷、蛋白质、微量元素等，若成分不足还需要单独添加。 3、适口：喂养的草料应根据牛的适口性来选择，只有适口的草料才能增加牛的食欲，也就能促进肉牛的营养吸收。选择柔软易消化的草料，切忌喂养坚硬的秸秆，容易对牛造成伤害。 在肉牛饲养技术当中，这就是比较重要的三大要点，在肉牛的养殖工作中，我们要抓好要点，关注好细节，使肉牛的饲养顺利进行，有效提高肉牛养殖效益。 六、肉牛养殖技巧 1、犊牛的生理特点 犊牛主要指的就是从出生到6月龄的牛, 生长发育的速度非常快。出生后的几天里, 犊牛体内的组织器官处于正在发育的状态, 还不能达到完全发育的程度。新生犊牛的瘤胃仅有很小的容积, 但是瘤胃会随着身体不断的生长发育而逐渐的增大, 尤其在3月龄之后的生长发育速度会更加的迅速, 这样瘤胃的容积也会增大非常明显, 犊牛生长达6月龄的时候, 前三胃的容积会占到全胃容积的7成以上。小于3月龄的犊牛其瘤胃中是不存在微生物区的, 3~4月龄的犊牛瘤胃内慢慢有微生物区形成。犊牛在刚出生的时候胃里面也没有足够的胃液, 所以如果给其饲喂植物性饲料是没有办法消化的, 因此只能吮吸母乳作为食物和营养的来源, 此后的几周犊牛的胃里会有微生物进行繁殖和栖息。新生犊牛的神经系统和体温调节系统不是特别完善, 抵抗外界不良环境的能力比较差。由此可见, 生产中必须做好犊牛的饲养与管理工作, 否则很容易造成犊牛患病, 最终给饲养场带来不良的影响。 2、正确饲养 (1）接产和护理。接产刚出生的犊牛应该马上就用消过毒的毛巾将其口鼻中的黏液清理干净, 如果刚出生犊牛吸入了黏液, 很容易出现呼吸困难的情况。所以一旦在接产的时候发生了这种情况, 就要将其后腿向上抬起, 同时对胸部进行拍打, 以排出吸入的黏液。然后要对新生犊牛进行断脐处理, 首先要把脐带中的血液挤回到犊牛的腹部, 然后距离腹部6~8cm处结扎脐带并且用消毒剪子将其剪断, 选择5%~10%的碘酊对断端加以消毒处理, 这样可以避免感染的情况出现。以上处理完毕之后要尽快把新生犊牛转移至温暖的位置, 确保犊牛能够正常的生存下去。 (2)尽早喂初乳。新生犊牛不具备太强的免疫力, 胃肠功能也没有完全的发育, 同时也不具备完善的黏膜机能, 所以新生犊牛抵抗外界病原微生物的能力比较差, 母牛分泌的初乳中含有比较丰富的营养成分, 对于提高犊牛的免疫力是非常重要的, 初乳中含有的镁盐对于胎粪的排出具有相应的促进作用。实际临床生产中一般都给初生犊牛喂1周以上的初乳, 但是第一次哺喂时间应该在2h之内, 通常应该给1.0~1.5kg的量, 正常要求每天给犊牛哺喂4次比较适宜。 (3)哺喂常乳。犊牛吮吸初乳1周之后就应该给其转变为常乳进行喂养, 通常哺乳期约2~3个月, 1月龄犊牛应该保持每天哺乳3次的频率, 但是随着犊牛的生长哺乳次数随之减少, 如此渐渐的进行断奶措施。犊牛正常生长发育的前提就是定时、定量的进行喂养, 以满足其发育的正常需要。但是生产中也不能对全部犊牛都执行此标准进行饲喂, 还是要考虑实际的生产情况灵活运用。 (4)提早补饲植物性饲料。犊牛在出生几天后即可以饲喂一些优质的植物性饲料, 可让其自由采食, 刺激瘤胃的发育, 健全牛的消化机能。随着犊牛的生长发育, 每天所需的养分有所增加, 应提早训练犊牛采食, 按需补饲。 适时断奶。生产中要根据实际饲养情况对犊牛采取早期断奶的措施, 通常哺乳期持续2~3个月, 随着犊牛的发育逐渐减少哺乳次数, 与此同时还要将精料和植物性饲料的量提高, 保证犊牛可以逐渐的断奶。体质较差的犊牛应该根据实际的情况将哺乳时间适当的加以延长。 3、合理的管理 （1）新出生的犊牛通常要求进行统一的编号和称重处理, 分别于3月龄和6月龄各进行1次称重, 将记录做好, 便于日后对于犊牛的生长发育情况能够更好的掌握并了解。生产中通常会给1~3周龄的犊牛进行断角, 这样可以避免牛群顶架而出现犊牛受伤和流产的情况。通常在犊牛3~5月龄时进行去势处理, 肉用犊牛进行去势处理之后生产的牛肉质量比未去势的肉犊牛生产的牛肉质量好很多。 （2）通常对哺乳期的犊牛应该进行单栏的饲养方式, 哺乳母牛应该每天都进行清洗处理, 促使犊牛进行运动以锻炼其筋骨和肢蹄, 对于犊牛的采食量还有提升的效果, 通常犊牛坚持每天进行1h的自由运动即可。此外要保证犊牛每天都能接受到阳光的照射, 促进其皮肤中的胆固醇转化为维生素D从而促进机体对钙的吸收程度, 增强犊牛对外界的抵抗能力。供给犊牛清洁卫生的饮用水, 冬季供给其温水进行饮用, 可以减少腹泻情况的发生。 七、肉牛养殖技术要点 1、品种选择 选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。 2、规模确定 养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10~30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。 3、牛群结构合理 牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。首先，应确定当年的养牛头数(牛群规模)，使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。这样，各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15% 的淘汰牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛计算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在一定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包括20%的母牛犊及公牛犊，所以，当年出栏牛也就应小于当年犊牛成活数，即出栏牛应小于整个牛群的40%，牛群结构比例适宜，有利于提高养牛生产的经济效益。 4、加强选育及杂交 改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施。一是引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。二是在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。三是引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。四是有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。 5、合理降低饲料费用 在农村，有很多养牛户不注意饲料的营养是否全面，家中有什么就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。 (1)自配饲料 自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料，此方法养牛户一般不易掌握;另一种是“土方法”就是搭配饲料，即把多种饲料按同等比例均匀混合在一起的配制饲料方法。由于每种原料所含的营养物质得到互补来满足牛的营养需求，搭配饲料的原料种类越多越好，一般要求6种以上。应尽量利用本地的饲料原料。 (2)合理利用粗饲料 由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。 (3)精饲料与粗饲料的比例 一般不作种用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，饲养好牛更应注意营养价值的合理性，这就需要在日喂饲料中精饲料与粗饲料应有一定比例。育肥用壮乐康效果好，如果精饲料比例过高，营养过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢，降低生产性能等弊病，一般精饲料与粗饲料在日粮中的比例为1∶1.3为宜。 (4)日粮中添适量尿素喂牛 牛的瘤胃内有能利用尿素的大量微生物存在，喂尿素，开始应少喂，待瘤胃中能利用尿素的菌群大量繁殖后，再加到适宜喂量，尿素的日喂量应按组体重的0.03%~0.05%来计算，一般1头牛尿素日喂量为50g，分2~3次(与饲喂次数同)拌在饲料中饲喂。饲喂尿素时，还可以用煮熟的玉米面糊和高梁面糊拌合尿素后饲喂，严禁将尿素单独饲喂或溶于水中饲喂，也不可在饲喂后1 h内供给饮水。 6、实施暖棚养牛 在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。 7、注意驱虫 牛饲养过程中，易感染内外寄生虫。感染上内外寄生虫的牛生长慢，产奶和产肉量下降，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是提高养牛经济效益不可忽视的重要环节。 驱虫时间：农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2~4月份，秋季为9~11月份，对短期育肥牛应在育肥开始时驱虫。 8、疾病预防 为了防止疾病的传染，应对牛舍内外一定范围以及常用设施用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应注意奶牛舍内禁止使用来苏儿等有异味的消毒药品，以免影响奶质。同时，要按照预防免疫的要求给牛注射预防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。 在牛的养殖中，购取优良的品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中健康生长、育肥、繁育，为我们带来好效益。
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