大棚养殖青虾风险大吗？
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风险当然大了，虾价高，利润大，高投入高产出，但是这种高产出是建立在成功率高的基础上。如果一不小心可能就血本无归。
大棚养青虾技术要点 俗话说“不养冬棚虾，一年也白搭”，足见冬棚虾养殖的经济效益和方向。冬棚虾养殖除了养殖难度增加外，养殖的头数更是体现经济效益的关键。冬棚虾养殖历来是行业最具有挑战性的养殖，必须根据自身条件做好全方位投入成本考虑。本文以上海大棚养虾模式为例，剖析大棚养虾模式的特点、关键点以及注意事项，望能给准备养冬棚虾的养殖户一些建议。 一、大棚养殖模式特点 “一层膜，两重天”，是对大棚养虾模式的最好形容，正是由于这层膜给予了棚虾受天气影响小、可控性强的特点，上海的大棚严格意义上讲属于棚中棚，设施化程度高、可控性强，一般单棚面积2-6亩，配淡化标粗苗池，棚内平均分为两仓，单仓1-3亩面积，棚为全钢架结构，中间采用水泥板或土埂堆积充当过道，采用横纵两层钢丝固定塑料薄膜，亩造价13000-15000元左右（含人工）。 近几年大棚进入快速发展期，大棚养殖反季节虾虾价高，利润大，高投入高产出，但是这种高产出是建立在成功率高的基础上。通过分析近几年海大一线服务数据发现，搭大棚不等于稳赚钱，大棚模式也年年有亏有赚，大棚养殖模式的优势只是相对优势，如果对大棚养殖关键点把握不准，大棚养虾轻则赚钱少，重则一样面临亏本的风险。 二、大棚模式关键点 1.配置完善的基础设施 上海大棚养户很多都是从养殖外塘转到养殖大棚，大棚模式对于水源、蓄水池、增氧设施等基础条件的要求与外塘有较大不同，本文针对大棚养殖基础设施和要求进行了简单梳理，供养户朋友参考。 大棚基础条件和匹配建议： （1）水源 配备深水井，养殖过程中定期添加地下水，安全且富含矿物元素，深井水对于中后期亚硝酸盐毒性的缓解具有重要作用；养殖过程中尽量避免添加外河水，特别是周围农作物使用农药频繁阶段； （2）蓄水池 有条件的养户可以拿出10-20%的面积做蓄水池，一方面可以蓄存水质较好的外河水，另一方面对水质不达标的地下水可以进行预处理； （3）增氧设施 0.75kw/亩的底增氧搭配1.5kw/台亩水车，提高水车增氧机（对角摆放）的使用率，充分搅动水体调水增氧，同时减少有机质对投料区的污染。 底增氧设施 （4）加热设施 大棚放苗早（2月中旬开始放苗），放苗之后都会有倒春寒现象，建议配备锅炉，与加热棒相比锅炉具有加热均匀、不受电压影响、供热水体大、保温性能更好的优势。如果苗池温度得不到保证，虾子成数即便不受影响但也不会良好生长，那么即便早放苗也不一定会早上市。目前大棚早季放苗有越来越早趋势，配备锅炉显得更加重要。 （5）苗池（棚中棚）规格 大棚内苗池属棚中棚，温度相对大塘有优势，建议扩大棚内苗池面积，延长棚中棚的暂养时间，可有效提高放大塘规格，抢早上市； 大棚里套小棚（苗池） 2.防控好亚盐 亚硝酸盐问题是大棚养殖进入中后期必然面临的问题，当池塘菌、藻对水体的净化能力小于饲料投喂带来的污染能力时，亚盐就会出现，上海区域一般亩投喂400斤左右时是亚盐的临界点，轻则影响产量，重则一夜之间导致亏本。因此，如何防控亚硝酸盐成为影响大棚中后期养殖顺利与否的关键： 一方面定期补充地下水、并使用矿物补充产品，对于降低亚盐毒性具有重要作用，地下水盐度越高，效果越好； 另一方面，需要调节水体菌藻平衡，有效维持水质稳定，防止亚硝酸盐飙升。 3.饲料选择与投喂：高档料促生长 早放苗、早上市、卖高价已经成为了养户早季棚虾养殖的主要思路，许多大型饲料厂家会针对早季虾推出高档料，高档料具有适口性好、吸收转化率高、对虾生长速度快、肥满度高特点，对于冬棚虾养殖的效益也愈发明显。 4.晚季棚虾养殖：稳中求胜 “晚季总是比早季难养”是棚虾养户面临的普遍现象，高温带来的直接或间接影响是晚季难赚钱的主要原因： ①高温期苗种淡化质量弱，很多养户晚季淡化方式简单粗暴，且早季塘底未有效处理，虾苗在淡化过程中容易被致病菌感染，导致体弱、抗逆性差； ②晚季温度从高到低，前期投喂容易过猛，导致底质恶化，病菌滋生； ③晚季棚虾出虾容易受外塘虾冲击，虾价低，不能及时出虾，容易亏损。针对此问题，建议棚虾养户晚季精养或套养罗氏沼虾，沼虾由于活动能力弱，霸地盘习性强，养殖沼虾对于池塘底质改善，控制白虾病原都具有积极作用。
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