地方优良山羊品种闽东山羊生产性能

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闽东山羊是闽东独特的畜禽遗传资源。1999年底，福建省宁德市农业科学研究所首先于本所荡岐山试验场开展了闽东山羊生产和科研工作；2005年以来，在省、地、市有关单位的支持下，经国家畜禽遗传资源委员会鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告，闽东山羊被确定为我国新发现的地方优良山羊品种。

闽东山羊是闽东独特的畜禽遗传资源。1999年底，福建省宁德市农业科学研究所首先于本所荡岐山试验场开展了闽东山羊生产和科研工作；2005年以来，在省、地、市有关单位的支持下，经国家畜禽遗传资源委员会鉴定，2009年10月15日农业部第1278号公告，闽东山羊被确定为我国新发现的地方优良山羊品种。中国养羊网对闽东山羊有关情况进行介绍。


1闽东山羊的生物学特性及生态适应性

闽东山羊具有体型较大，性成熟早，生长发育快，繁殖力高，适应性强，耐粗放饲养，耐湿热气候，屠宰率高，肉质好等特点。闽东山羊生性胆怯，喜群居；体态轻盈，好攀爬；爱清洁，吃百草，喜吃断肠草、葛藤、马唐、牛鞭草、雀稗等，能适应各种恶劣的生态环境，在闽东地区的不同海拔高度，山区、平原、海岛都有分布。

2闽东山羊的中心产区的自然生态条件

闽东山羊的中心产区位于福建省宁德市的福安、霞浦、周宁、福鼎、蕉城等九个县市区，与宁德市相邻的浙南及福州地区有少量分布。

宁德市地势西北部高，东南部低，中部隆起；区内山岭起伏，地表深切，高差悬殊，地势陡峻，其间杂有山间盆地，沿海一带夹有滨海堆积平原，海岸线漫长曲折，海岛棋布。地理位置在东经118°32′~120°44′，北纬26°18′~27°40′之间。年平均气温18.8℃，山区年平均气温15.0℃；大多数县市年平均雨量在1600毫米以上。境内淡水资源丰富，土壤属沙质土。

宁德市陆域总土地面积13379平方公里，以山地为主。主要农作物有水稻、甘薯、小麦；主要饲料作物是甘薯、大麦、黑麦草、甘蓝等。低海拔水田种水稻一年两熟，冬季可种植大麦、黑麦草、甘蓝、紫云英、油菜等；旱地在甘薯收成后可种植其它饲料作物。农副产品及饲料作物都是闽东山羊的优质饲料。

3品种来源与发展

闽东山羊在闽东这片土地上繁衍的历史悠久，因地理隔离，长期不受混杂，民间广泛选育而形成的。据史志资料记载，其饲养史可追溯到距今一千多年前的宋代。

1949年宁德地区闽东山羊总存栏量8.14万只，基本没有受混杂；1987年宁德市山羊总存栏量12.09万只，其中闽东山羊占绝大多数；2005年宁德市山羊存栏14.11万只，约30%左右被混杂；2008年9月据有关部门统计，宁德市山羊存栏9.49万只，其中闽东山羊6.66万只。

4体型外貌

闽东山羊头略呈三角形，体质结实，体型呈长方形，各部结合良好；耳平直，弓形角，颈长适中、背腰宽平、尻部略斜、尾短上翘、四肢健壮、蹄质坚实呈黑色。成年羊髯较长；身体被毛较短，有光泽，尾短而上翘；成年公羊和部分成年母羊前躯下部至腕关节以上及后躯下部至跗关节以上部位有长毛。大多数公母羊两角根部至嘴唇有两条完整的白色毛带。公母羊被毛呈浅白黄色，被毛单纤维上有不同颜色段。公羊颜面鼻梁有一近三角形的黑毛区，由头部沿背脊向后延伸至尾巴有一黑色条带，母羊背脊颜色较公羊的浅；公羊颈部、肋部、腹底为白色，胁部和腹底交界处和腿部的毛色为黑色。公母羊腕、跗关节以下前侧有黑带，其余均为白色。

5生长性能

闽东山羊初生公羔平均初生体重为1.89千克，母羔平均体重为1.73千克，3月龄公羊平均体重达9.11千克，母羊平均体重为8.66千克；6月龄公羊平均体重为12.98千克，母羊平均体重12.14千克。周岁公羊平均体重为21.18千克，成年公羊平均体重为43.22千克，周岁公羊体重仅占成年公羊体重49.01%；周岁母羊平均体重为19.50千克，成年母羊平均体重为36.62千克，周岁母羊体重占成年母羊体重的53.25%。周岁公母羊体重的增长还有较大的空间，因此，当地农户阉公羊一般饲养1.5~2.0年出售；青年母羊一般经产1~2胎后进行选留或淘汰。

闽东山羊成年公羊平均体重、体高、体长、胸围分别是43.22±7.17kg、61.67±4.56cm、68.56±4.88cm、79.67±5.92cm，成年母羊平均体重、体高、体长、胸围分别是36.62±5.41kg、56.82±3.67cm、69.79±4.82cm、78.62±5.10cm。

6产肉性能

闽东山羊鲜肉色泽红润，柔嫩多汁，脂肪含量少，是羊肉中的佳品，平均周岁公羊屠宰率为47.48±2.46%，周岁母羊屠宰率为41.26±2.65%，其阉公羊或种公羊随年龄增长体重的增加，屠宰率也显著提高。

7繁殖性能

闽东山羊性成熟较早，3月龄左右就有性活动，5月龄性成熟；公羊9至12月龄可开始配种利用，母羊6至8月龄可开始配种繁殖。母羊发情周期20天，发情持续时间2至3天。母羊平均妊娠期为149.6±3.4天，平均年产羔1.93胎；初产母羊多产单羔，经产母羊平均胎产羔率为202.60%；闽东山羊常年发情，但以春、秋季发情配种较多，经产母羊产单羔率为18.42%，双羔率为63.16%，三羔率为15.79%，四羔率为2.63%。

8品种保护与研究利用现状

20世纪80年代后，闽东各地引进了许多山羊品种，但在闽东的边远山区、海岛以及发达农区的一些乡村，依旧饲养着千百年延续下来的闽东山羊。随着交通的改善、信息交流的增多，闽东山羊也将面临被逐年混杂而灭绝的威胁；2000年以来，我们在山羊生产和科研活动中，经常深入闽东各地农村，发现有些地方闽东山羊正以惊人的速度被混杂，一个群体两年时间被混杂的程度可达85%以上。

近年来，省、地、市有关部门十分重视闽东山羊遗传资源的选育和保护工作。2005年7月，福建省宁德市农科所设立课题开展对闽东山羊遗传资源的普查工作。2007年1月、2008年1月福建省宁德市科技局和福建省科技厅分别立题开展闽东山羊遗传资源的选育和保护工作，课题研究工作进展顺利。2008年4月，闽东山羊被福建省农业厅畜牧总站列入2005~2007年全国性畜禽遗传资源普查中，福建省新发现的肉用型优良地方山羊遗传资源。2009年5月7日，经国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会专家现场鉴定，一致同意将闽东山羊作为新发现的资源列入《中国畜禽遗传资源志》。2009年10月15日，国家农业部1278号公告，闽东山羊被确定为我国新发现的地方优良山羊品种。

9对品种的评价和展望

闽东山羊是闽东地区独特的地方畜禽遗传资源，因长期的地理隔离闭锁繁殖，民间广泛选育而形成的；其遗传稳定、性状优良、风味独特，其群体数量较大，在宁德市各县市区都有分布。由于当地人们坚持“只出不进”的饲养方式和长期的地理隔离，有些乡村的闽东山羊家系个体性状表现非常优秀；若能加强选育，扩大其特级个体的良种覆盖，闽东山羊大群的优良性状将会得到显著的提高；闽东山羊将成为我国难以多得的山羊品种。

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