林下土鸡养殖技术分析
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林下土鸡养殖是近年来兴起的“以林护牧、以牧促林”的生态循环产业，主要利用林地、果园等自然生态资源以放牧与饲养相结合的方式进行养殖。树林为土鸡生长提供了一个良好适宜的环境，反过来鸡能啄食林地害虫，鸡粪又能为树木提供优质的有机肥料。林下土鸡养殖不仅解决了农村剩余劳动力的就业问题，而且增加了当地农民的收入，实现了经济、社会、生态效益的高度统一。
一，林下土鸡养殖优点 1、灭草驱虫：鸡有取食青草和草籽的习性，对杂草有一定的防除和抑制作用。据试验，林木放养20只鸡/700平方米，杂草只有对照林木的20%左右，鸡数增加，杂草更少。鸡在果园觅食天然食饵，可把树木地面上和草丛中的绝大部分害虫如昆虫、蚂蚁、蚯蚓等吃掉，从而减轻害虫对树木的危害。提高果品的产量和质量。 2、提供肥料：鸡粪含有氮、磷、钾等果树、林木生长所需要的元素。据分析，一只鸡一年所排出的鸡粪含氮900克、磷850克、钾450克，按山林养20只鸡/700平方米计算，就相当于人施氮肥18公斤、磷肥17公斤、钾肥9公斤，既提高了土壤的肥力，促进林木生长，节约了肥料，又减少了投资。 3、增强体质：林下养鸡，空气新鲜，水源清洁，环境舒适，有利于鸡只生长发育，减少疾病的发生。林下养鸡离村舍较远，可避免和减少疾病的互相传染。 二，林下土鸡养殖准备 1、林地选择：林地要求宽敞开阔，坡度在5～30°之间，草源茂盛，远离村落，交通便利之处。对于母鸡养殖面积大约控制在40只～50只/700平方米，对于公鸡养殖面积大约控制在50只～100只/700平方米。 2、鸡舍建设：鸡舍建设要紧靠放牧场地，大约保持在200米左右，尽量做到一群鸡建1个鸡舍，1个鸡舍紧靠一片牧场。鸡舍的建筑面积要在200平方米左右，保证贮纳1500只～2000只鸡的量。在鸡舍内部要构建栖架，育雏舍内要有3米高的活动板房，母鸡舍内要建产蛋窝或产蛋箱。 3、鸡种选择：鸡种的选择要以含75%的地方鸡血缘的改良鸡种。在林下土鸡的养殖，一般以公鸡饲养为主，如果要添置母鸡，要将两者分开饲养，切记公母混养。公鸡养殖期在半年左右，母鸡养殖期在半年以上。 三，林下土鸡养殖技术 1、育雏技术 ①消毒：在进雏前一周要将育雏舍内的地面清扫干净，并用百毒杀或者烧碱对雏舍进行全面的消毒处理。 ②饮食：雏鸡进入鸡舍三小时之后，就开始用开食，投食量为6次～8次/天。在两周之后，减少至3次/天，并要保证投食每天都能吃完。 ③密度：在2周龄以内的雏鸡要保证50只～70只/平方米的密度，到了3周龄～5周龄的时候，将密度控制在30只/平方米，可以根据季节、气候等进行实际的调节。 ④保温关，雏鸡进入鸡舍之后，要严格控制鸡舍温度，避免温度忽高忽低。 ⑤光照关，在雏鸡3日龄内要保证24小时的光照，这样有利于雏鸡的快速成长，提高成活率。在7日龄内要保证光照18小时/天。一周后可采用自然光照。 2、日常管理 ①放牧最佳期为4月～10月，因为这个时候虫草茂盛，可采食足够的天然饲料。 ②适时地转入大棚饲养，在雏鸡培育30天左右的时候，大约也就是体重在0.4公斤左右的时候开始转入大棚饲养。开始适用于野外放牧，刚开始放牧的时间要短一些，以后逐渐的延长，范围也是由近及远，逐渐扩大范围，使鸡群适应放养。 ③合理调食，放养期的补料也是至关重要的，要坚持“早少，晚适量”的原则。也就是说早期其觅食能力有限，所以需要在喂养饲料中添加适量的补料，利于其生长。在其开始慢慢习惯放牧饲养的时候，考虑到鸡肉本身的品质，只要做到适量补充饲料就可以了。 ④注意搭建一些简易的避荫棚，同时放置饮水器。目的在于高温、暴风等恶劣天气条件下，可以帮助鸡群来遮阴、休息、饮水等等，降低意外情况对鸡群所造成的损失。 ⑤要严格控制放养的范围，密度不要过大，可用丝网将放养区隔开。在放牧期间，要加强巡视的频率，避免鸡只逃跑，可有效地提高饲料的利用率。 4、营养配置：在雏鸡阶段，由于其生长速度比较快，与后期生长联系密切，所以，要适时地填料，供应全价的肉鸡饲料。在后期，随着转放牧之后，要开始减少供料次数，由三次向一次过渡。 5、啄癖预防：可选择在土鸡20日龄～25日龄的时候将其断喙，方法为上喙断去喙尖的1/2，下喙断去喙尖前尖利端，这样就能够有效地防止喙癖的出现。一旦发现有严重喙癖习惯者，可进行二次断喙修整。 四，蛋鸡养殖成本和利润 1，蛋鸡的养殖周期 蛋鸡的养殖周期(从刚孵出的仔鸡到最后被淘汰出售)一般为17个月，分为两个阶段：前一阶段为生长期，即从刚孵出的仔鸡到开始产蛋的时期，一般为0～5月，共5个月时间；后一阶段为产蛋期，即从开始产蛋到最后被淘汰出售的时期，一般为5～17月，共12个月时间。 2，蛋鸡养殖成本预算 蛋鸡的养殖成本，一般包含以下几个方面： 1、仔鸡：通过调查了解到，近期全市仔鸡价格在3元/只左右。 2、饲料(饲料成本=饲料消耗量×饲料价格)：①消耗量：育雏期(0--2月)，消耗饲料约3.7斤。生长期(3～5月)，平均每只鸡每天消耗饲料约0.17斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.17×30=5.1斤，每只鸡生长期(3个月)消耗饲料约5.1×3=15.3斤。产蛋期(5～17月)，平均每只鸡每天消耗饲料约0.27斤，由此推算，每只鸡每月消耗饲料约0.27×30=8.1斤，每只鸡产蛋期(12个月)消耗饲料约8.1×12=97.2斤。生长期和产蛋共消耗饲料约3.7+15.3+97.2=116.2斤。②饲料价格：养殖户从厂家直接购买的饲料价格一般在1.18元/斤左右，部分养殖户自行配制饲料，其价格一般在1.13元/斤左右，由此推算，购买饲料成本=116.2×1.18=137.116元。自配饲料成本=116.2×1.13=131.306元。 3、防疫费：①生长期(0～5月)：在没有大的疫情发生的情况下，生长期5个月每只鸡的防疫费用一般约2元/只左右。②产蛋期(5～17月)：在没有大的疫情发生的情况下，生长期12个月每只鸡的防疫费用一般约1.5元/只左右。因此，一只鸡一个养殖周期防疫费用合计约2＋1.5＝3.5元/只。 4、水、电费：由于全市各县水费、电费收取方式各异，同时，不少养殖户家中都自备水井，因此，水、电费用差异较大，平均每只鸡一个养殖周期(17个月)水电费用约为0.5元左右。 5、总成本合计(未计人工成本)：在不计人工成本的前提下，蛋鸡养殖总成本＝仔鸡＋饲料＋防疫费＋水电费。按购买饲料成本计算：总成本＝3＋137.116＋3.5＋0.5＝144.116元。按自配饲料成本计算：总成本＝3＋131.306＋3.5＋0.5＝138.306元。 五，蛋鸡养殖利润分析 1、鸡蛋收入(蛋价×产蛋量)：平均每只蛋鸡在一个养殖周期内(17个月)产蛋约300个，而一般鸡蛋约8个1斤，那么一只蛋鸡一个养殖周期产蛋量约300÷8=37.5斤。 2、淘汰鸡收入：蛋鸡在17个月后，即产蛋1年后一般都要淘汰出售。今年5月份，淘汰鸡毛重价格在3.7元/斤～4.5元/斤之间，平均4.6元/斤，淘汰鸡平均毛重约为4.2斤，淘汰鸡平均售价=4.6×4.2=19.32元。 3、鸡粪收入：近年来，由于化肥的大量施用，造成土地板结情况严重，不少农户转而使用农家肥，鸡粪价格也水涨船高，每立方米的售价在40～80元之间，平均为60元。平均每300只鸡每个月产鸡粪1立方米，即每只鸡每月产粪量约1/300立方米，那么一只鸡一个养殖周期(17个月)约产粪17×1/300=17/300立方米。按1立方米60元计算，每只鸡一个养殖周期的鸡粪收入为17/300×60=3.4元。 4、总收益合计：总收益合计＝鸡蛋收入＋淘汰鸡收入＋鸡粪收入。那么，鸡蛋收入＝总收益合计－淘汰鸡收入－鸡粪收入。 六，蛋价盈亏平衡点计算 在盈亏平衡时，总成本(未计人工成本)=总收益，那么，盈亏平衡时的鸡蛋收入＝鸡蛋盈亏平衡点价格×产蛋量＝总收益合计－淘汰鸡收入－鸡粪收入。因此，鸡蛋盈亏平衡点价格=(总收益－淘汰鸡收入－鸡粪收入)÷产蛋量＝(总成本－淘汰鸡收入－鸡粪收入)÷产蛋量。 1、按购买饲料成本计算，鸡蛋盈亏平衡点价格=(144.116－19.32－3.4)÷37.5＝3.237元/斤； 2、按自配饲料成本计算，鸡蛋盈亏平衡点价格=(138.306－19.32－3.4)÷37.5＝3.082元/斤。 由上分析可知，养殖户购买饲料时，蛋价盈亏平衡点为3.237元/斤。自配饲料时，蛋价盈亏平衡点为3.082/斤元。 七，蛋鸡养殖户养殖利润计算 现以某养殖户购买饲料养殖1万只鸡为例，推算该养殖户一年的收益状况。由于是购买饲料，所以蛋价盈亏平衡点为3.237元/斤。假设蛋价较盈亏平衡点每斤高0.1元，即蛋价为3.337元/斤时，那么： 1、一只蛋鸡一个养殖周期(17个月)的收益＝37.5×0.1＝3.75元(一只蛋鸡一个养殖周期平均产蛋量为37.5斤)。 2、一只蛋鸡一年(12个月)的收益＝3.75×12/17=2.647元。 3、一万只蛋鸡一年(12个月)的收益＝2.647×10000＝26470元。 由此可知，蛋价较盈亏平衡点每高0.1元/斤时，饲养量为1万只的养殖户一年可获得26470元的收入；相反的，如果蛋价较盈亏平衡点低0.1元/斤时，该养殖户会亏损26470元。 最后，还应该说明的是，蛋价盈亏平衡点并非一成不变，它会随着时间的推移、地点的变动、市场上各种养殖成本和收益的增减而做相应调整。
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