蜂蜜是酸性还是碱性有什么依据?

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蜂蜜的PH值大约在3~4之间(不同蜜种的PH值稍有差异),单从PH值上面来看蜂蜜本身是呈酸性的,但食物的酸碱性与食物本身的PH值无关,只取决于食物代谢后产物的酸碱度,事实上蜂蜜代谢后的产物中含有大量钾、钙、镁、钠等碱性元素,因此在食物的酸碱性方面蜂蜜属于碱性食物。  
  蜂蜜含有些营养成分?   蜂蜜的主要成分是糖类、维生素、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质,其中糖类主要有葡萄糖、果糖及蔗糖等,维生素主要有维生素C、维生素E、维生素K、烟酸B族维生素等,氨基酸有赖氨酸、精氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等,而矿物质主要有钾、钙、钠、镁、铁、铜、钨、锌、锰、磷等。   蜂蜜柠檬水是酸性还是碱性?   柠檬的酸碱性   柠檬有明显酸味但却是碱性食物,对此很多人可能不太理解,实际上柠檬的酸味主要来自于柠檬酸等有机酸,有机酸的代谢产物是二氧化碳并由呼吸系统排出体外,而柠檬中富含的矿物质却以金属阳离子的形式留在体内,因此酸味显著的柠檬其实是碱性食物。   蜂蜜的酸碱性   蜂蜜的PH值呈酸性但同样是碱性食物,原因是导致蜂蜜PH值呈酸性的成分是有机酸,有机酸在体内代谢后生成二氧化碳和水,随着二氧化碳的呼出酸性也就被消灭了,但蜂蜜中富含的矿物质却以阳离子的形式留在体内,因此PH值呈酸性的蜂蜜其实是碱性食物。   搭配后酸碱性   蜂蜜柠檬水是用蜂蜜和柠檬冲泡而成的,从成分上看主要有糖类、有机酸、矿物质等,其中糖类和有机酸的代谢产物是二氧化碳,二氧化碳经由呼吸系统排出体外,剩下的矿物质则多以金属离子的形式留存在体内,因此从食物酸碱性上看蜂蜜柠檬水是碱性的。   蜂蜜和醋一起冲水食用是酸性还是碱性?   蜂蜜和醋一起冲水食用是酸性。   1美容:搭配蜂蜜和醋各1-2汤匙,温开水冲服,每日2-3次,按时服用。长期坚持,能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。   2、蜂蜜和醋减肥法食醋减肥:很有效,一个月可以减大约6公斤食醋中所含的氨基酸,不仅可消耗人体内的脂肪,而且能使糖、蛋白质等新陈代谢顺利进行。据研究,肥胖者每日饮用15毫升一2O毫升食醋,在1个月内就可以减轻体重3公斤左右。   蜂蜜水法:每天饿了就喝蜂蜜(少量)兑白醋兑水,也可适当吃少量的水果,三天就可以瘦十多斤。   蜂蜜+白醋:有效的减肥美容方法:在日常饮食规律不变的情况下,以1:4的比例食用具体方法:   1早餐具体方法:   1早餐前20分钟空腹喝;   2中餐和晚餐后立刻喝.值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米,高粱,黄豆等加工而成的,尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋因为果醋是保健醋,相对于减肥就逊色些。同时,蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整,如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。
大豆是碱性还是酸性 茶叶属于酸性还是碱性

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