2020年养殖小龙虾有没有市场？
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我国小龙虾养殖面积和产量持续快速增长，2007年至2018年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%;全国养殖面积超过900万亩。2018年，我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量)，我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
我国小龙虾产业是典型的以餐饮服务等第三产业发展为主要驱动力的产业。某网数据研究院日前发布的《大数据里的小龙虾经济学》显示，在全国3万亿元的餐饮市场中，小龙虾市场规模达千亿元，小龙虾人均消费额达84元。从商户数来看，仅2018年第二季度，小龙虾专营店新增数量同比上涨33%，总数达17670家(这一数量是串串香商户的2倍，是肯德基中国门店的3倍)。小龙虾的市场供应正呈现持续扩容的态势。有意思的是，小龙虾在千亿级外卖市场中表现出色，2018年6月夜宵时段(20——23点)，全国共有1500多吨小龙虾通过外卖渠道消费。 2020 年小龙虾的养殖面积都继续有所增加，但由于受制于苗种供应的限制，养殖和销售的集中度会较高。预计2020年消费热情将仍然继续高涨，上至黑龙江，中至长江中下游的诸多城市，下至海南，均掀起一股小龙虾消费热潮。 2020年怎样养殖小龙虾才能挣到钱？ 进入10月份，大多数农民开始抢收稻谷，规划明年的生产安排，拿地挖塘养虾，重点工作是池塘改造。 稻虾养殖是根据水稻生态特征、生物学特性与小龙虾的生活特点设计出的一种高效立体养殖方式，化害为利、互利互生，“一水双用、一田双收”，并彻底解决了“稻梗焚烧、污染环境”的难题。 “稻虾共作”模式，是小龙虾养殖与水稻种植共用稻田，利用稻田的浅水环境、辅助人工措施，既种稻、又养虾，“粮渔双赢、生态环保”，以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。 “稻虾轮作”模式式或叫“稻虾连作”，是小龙虾养殖与水稻种植共用稻田，利用冬闲的稻田、辅助人工措施加深水环境养殖小龙虾，一季稻、一季虾，既种了稻、又养了虾，以提高稻田单位面积效益的一种经营模式。 小龙虾养殖规划目前存在两种观念： 一种是稻虾养殖，是政府提倡的；一种是高产精养。 “千斤稻子百斤虾，十亩收成一万八； 稻谷损失稻梗补，莫叫农地非粮化”——《稻·虾》。 稻虾养殖投资小、风险低、效益高、周期短、见效快。稻虾养殖技术能减少化肥、农药投入，减少环境污染，改善稻田生态环境。既稳定了粮食种植面积，又可提高水稻品质，还可大幅增加经济效益，实现“稻田养虾、虾养稻”的良性循环。 也有人说： “政府提倡稻田养虾，莫叫农地非粮化； 稻田养虾非养虾，养虾岂止一万八”。 我们不提倡这样做，大面积一般还是以稻为主。 考虑到种植水稻的需要，养虾的稻田一般以30——50亩比较适宜。稻虾养殖应对虾稻共作区域的进排水系进行统一规划或改造。 池塘改造的要求也很高： 外埂：外埂又叫田间道，一般面宽要达到3m以上，既能挡水又方便行车；外埂的高度在1.5m左右，全稻田灌水之后，能使稻田浅水区的水位保持在0.7m以上。 内埂：在稻田靠近环沟的地方做一个高0.5m的小埂，以便于大田蓄水种稻，同时又不会对水稻收割、插秧的机械化作业和田间管理造成影响。 机耕道是方便机械进出的，应尽量靠近主、次干道。 进排水安装，进水管道规格300cm，预埋应尽量与稻田田面持平，方便种稻。排水管道规格200cm，下埋80cm。 池塘改造完成之后，不要急于投放小龙虾（虾苗虾种），首先应该是留浅水、栽种水草和围栏建设。 稻虾养殖多采用的是粗放粗养方式，养殖密度低。因此，围栏（防逃网）只需要在自己的承包区域四周构建围栏防逃，田块之间并不需要设置防逃网。但在进排水口必须用密网围栏。为防止野杂鱼进入稻田，注排水时还应采用40目的筛绢网兜过滤进排水。 淹青：老塘口淹青是一门技术，因为有虾苗，水不能上得太猛，要慢慢上水，一次上水10cm左右，等田面上被收割机粉碎的“稻屑”腐熟之后再第二次上水。第二次上水也尽量不让水位超过内埂。 第一次上水之后，4——5天之内，水会先发红，再慢慢发黑，这些都是正常现象。因为上水小，黑水漫不过内埂，对环沟的小龙虾没什么影响。那些所谓要求换水的，要么没有做内埂，要么一次性淹水太深，让淹青的水漫过了内埂。 栽种水草：新塘不要急于栽种水草，慢慢上水慢慢栽种，过年栽草都来得及。有些地方还必须过年栽草。 这里要特别强调的是，新塘年前不投放，这个观点可能很多人不大接受。 老塘口，这个时段也不需要投放补苗。把淹青做好就可以了。 很少有养殖户知道，怎么样养殖小龙虾才能挣到钱？ 一些小龙虾养殖户，在考虑怎么样才能不让小龙虾死亡，从而延长小龙虾的喂养期。他们普遍认为，小龙虾的喂养期越长，产量就会越高。 有一种说法：出钱买饲料，买鱼药，买苗种，都不是本事。把小龙虾卖出钱来那才叫本事。小龙虾一定是靠卖得多才挣得多的，并不是投得越多就挣得越多。 小龙虾养殖技巧：下半年肥水保苗；上半年投饲养虾。养得好不如捕得好，捕得好不如卖得好。 什么时候有小龙虾卖？五月份之前。 什么时候有小龙虾卖，提前一个半月养殖就可以了，这是小龙虾养殖的基本规律。 都说下半年没小龙虾，为什么还在下半年一直投放苗种？盲目。 都知道高温捕捞不到小龙虾，为什么还要在高温到来之前，抢着投放苗种？奇怪。 这其实就是不尊重科学。 很多人喜欢讨论小龙虾的这病那病。个人认为，小龙虾养殖周期短，没发病就卖掉了，密度一降，好多问题就消失了。小龙虾越捕越干净，越捕越嫩，上半年还越捕越多。 有人说，小龙虾养殖要到二、三年效果才出来。 其实，小龙虾养殖第一年也是能挣钱，但是大多数不挣钱。主要原因还是一个心态。 第二年也是一个不稳定期，很多人心里没底，不会控苗。 到了第三年，该赚的赚了，该学的也学了，心态静下来了，小龙虾就好养多了。 2020年养虾路上风险与机遇并存！ 2020年全国各地的小龙虾市场行情好的超出了早期的预想！今年各地的商家若想要自家店里库存足，做到每天都有货可以售卖的话，那只有一个字“抢”！不要认为笔者的形容过于夸张，在2020年小龙虾刚刚起势的时候，各地的吃货们就比较的给力，多地小龙虾的销量都蹭蹭往上涨很是惊人。 但在当时各地小龙虾的产量都不太乐观，无论是稻虾养殖还是池塘养殖小龙虾，在虾量上的产出都是比较少的！而随着小龙虾越来越火，名气越来越大，需求的不断扩大使得市场上出现了供不应求的现象。而各地商家要想有货可卖有虾可销，只能提前预定或者赶早去市场上“抢”货了！ 放眼2020年的小龙虾市场，可以概而言之“只要龙虾养的好，就不愁收入少”！而在2020年，小龙虾市场毫无疑问将会继续火爆下去，甚至会火过今年！在各大品牌商和电商平台的大力营销下，小龙虾的“知名度”越来越大，市场也越做越大。所以在明年从事龙虾养殖行业，不失为一个好的选择。 事实上，小龙虾养殖行业的未来确实是一片光明，但想要在这片红海之中分得一杯羹，有一个很重要的前提，那就是把“虾养好”！而相反如果小龙虾没养好，那就意味着一年的辛苦和投资都将白废，所以说养虾的路上不仅存在很多机遇，风险也有很多！而对于一些没有经验和技术的新手来讲，2020年的”虾路“更像是一块鸡肋，“食之无味，弃之可惜”。 展望未来，在一些已经把腰包赚的鼓鼓的养殖户们来看，未来的“虾路”毫无疑问肯定是要继续走下去的。而反观另外一些做得“无风无浪”的虾农，在经过一年的接触，精打细算后发现自己并没有赚什么钱，还不如此前外出务工的工资来的多。对于这类养殖户来讲，2020年机遇与风险并存的“虾路”要不要继续走下去？自己还适不适合养殖小龙虾？这都是需要考虑的问题！ 养殖技术不好经验不足的虾农在犹豫，但做为拥有数年养殖经验的高手就能笑看2020年的“虾市”吗？答案是：不一定！在未来养殖小龙虾的农户肯定是越来越多的，而市场对小龙虾的品质要求也会越来越高，此外规模化养殖也已成为了一种趋势。2020年一些所谓的养虾高手要想做到不被市场淘汰，也要面对变化做出相应的改变！ 总而言之，在2020年的虾路上，风险与机遇是并存着的！而无论是新手还是行家，无论是小投资还是大投资，都需要谨慎！
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