盱眙小龙虾养殖基地有哪些比较出名的？
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盱眙是一个以小龙虾闻名的的城市，尤其是麻辣十三香，牵动着无数吃货的味蕾。那么盱眙小龙虾养殖基地有哪些比较出名的？
盱眙万隆生态龙虾基地 盱眙万隆生态龙虾产业开发有限公司位于中国龙虾之都盱眙境内，是集龙虾种苗繁育、龙虾养殖、龙虾养殖技术推广、龙虾调料生产销售以及龙虾周边产业开发的专业性公司。本公司下设数个养殖基地，有精养水面1000余亩，是专业的龙虾产业综合开发公司。公司所属种苗繁育基地毗临淮河，自然条件优越，水源充足，十分适合淡水龙虾种苗繁育。公司所在地盱眙水陆路网完善、交通十分便捷，宁连、宁宿徐高速公路穿境而过，距周边的南京、扬州、徐州、滁州、淮安、宿迁等大中城市均在2小时车程以内。 盱眙洪泽湖生态龙虾养殖基地 江苏盱眙洪泽湖生态龙虾养殖网的龙虾养殖，开始于2002年5月，位于洪泽湖南岸交通便利的盱眙县明祖陵镇，镇区距盱眙县城20公里，距洪泽湖岸边仅2.5公里。宗旨：先做人，后做事。养殖洪泽湖天然野生龙虾、洪泽湖大闸蟹、洪泽湖鲫、鲤、鲢、鳙鱼和青虾等，集洪泽湖优质龙虾种苗、龙虾成虾、螃蟹等批发与销售， 龙虾饲料和龙虾病防治药，十三香龙虾调料和洪泽湖农家土鸡批发销售于一体。 盱眙瑞鑫龙虾养殖大型基地 盱眙瑞鑫龙虾养殖大型基地有限公司，主要经营龙虾; 淡水小龙虾; 淡水小龙虾虾苗。业务联系人是沈剑英 先生 （经理），公司注册资本人民币200万元。我公司的办公地址位于湖南 岳阳县 湖南岳阳，我们有优秀的产品和专业的销售和技术团队，我们为客户提供优秀的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，盱眙瑞鑫龙虾养殖大型基地有限公司是人民币200万元行业知名企业，如果您对我公司的产品服务有兴趣，请来电或上门咨询。 江苏盱眙恒旭科技有限公司 江苏盱眙恒旭科技有限公司是集科研、育苗、养殖、连锁销售、技术推广、餐饮服务于一体的综合型科技企业。公司在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心技术指导下，依托该所的国家重点实验室，建立了产、学、研一体化的研究基地，致力于“红富贵”龙虾、超级河蟹的研究开发。 江苏盱眙小龙虾为什么那么出名？ 盱眙龙虾，是淡水龙虾，又称克氏螯虾，学名克氏原螯虾。 产地与产量 原产于美国，二十世纪二三十年代传至我国的南京一带，再进入盱眙境内的陡湖、洪泽湖，进而进入天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境内生长、繁育、壮大，成为盱眙一道亮丽的风景线。 盱眙龙虾，以陡湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖的五湖龙虾最为有名，每年5-9月份是旺季，年产量可达5000吨。 最出名的十三香 盱眙龙虾，味道独特，具有麻、辣、鲜、香的特点，作为一种大众化、平民化的食品，余香不绝，回味无穷，屡食不厌，因而有相当强的市场占有率，深受广大食客的青睐。 盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）；另外盱眙大小餐馆在将龙虾上桌时不是用的碗、碟之类的餐具，而是用的面盒、脸盒等；由于前几年螃蟹价格具高不下，对于普通百姓只好以虾代蟹过把瘾了，所以盱眙龙虾又被戏称为“螃蟹助理”。 盱眙龙虾，最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。 其奥妙何在?看着红红的一盆虾子，热气腾腾，香味扑鼻，诱人食欲。吃的时候，麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罢不能。吃后余味不绝，绕手三日，叫人无法忘记。 可以说盱眙是最早吃龙虾的地方之一，随着十三香龙虾的闻名，为了带动盱眙经济发展，盱眙县人民政府于2000年7月中旬举办了首届中国龙年盱眙龙虾节。期间举办了“大型文艺晚会”、“天泉湖龙舟赛”、“山地越野车表演赛”、“水上传统民俗婚礼”、“千人龙虾宴”等活动。 习性 盱眙这种大头螯虾，又称“克拉氏螯虾”，属同科的螯虾类，常穴居在田畦和其岸边。 克氏螯虾，个体较大，甲壳很厚，身体呈暗红色。它原产于北美洲，后被日本引进，本世纪30年代传入我国。由于螯虾的生存和繁殖能力都很强，分布范围日渐扩大，如今在我国南方特别是长江流域的诸省市都能见到。螯虾能给堤坝造成危害是由其喜欢穴居的生活习性决定的，它的前端长有一对钳子般的螯足，打洞的速度很快，范围也较大。由于它们经常生活在江、河、水库、池塘和水田等的岸边，因此对于堤坝的危害可能比白蚁的危害更大。实地考察发现，螯虾主要出现在堤坝的背水面，只要有水坑、水沟或很潮湿的地方，一般就会有它们的踪迹。 分布，繁殖、经济价值： 我国克氏龙虾主要分布在江苏、湖北、江西、安徽等长江中下游地区，生长在江、河、湖泊等水体中，资量在6万吨以上。江苏是淡水龙虾加工出口的重点省份，全省有加工企业60多家，年加工龙虾出口量6000吨左右，占全国龙虾出口量的90％以上。克氏龙虾成为江苏淡水水产品出口创汇的主要品种，目前江苏 淡水龙虾加工品主要出口欧盟、美国，其中出口欧盟的60％以上，由于淡水龙虾加工品销往国际市场后消费者可以直 接食用，因而进口国对其卫生、品质质量要求十分严格，对龙虾生长、捕捞及加工条件和技术水平要求也比较高。 为了适应进口国对产品质量的要求，近几年江苏龙虾加工企业累计投入数亿元资金，其中向欧盟申请注册的14家工厂先后投入上亿元资金，加强设备改造，提高内部管理水平。 龙虾在体重25－30g左右性成熟，在水温度20C以上就交配产卵，卵粒直径大，可达1－2mm，产出的卵附于腹部至孵出幼体，抱卵数在300－1200粒，孵化时间约6周。 营养及药用价值 做盱眙十三香龙虾时选虾是关键，一定要挑鲜活个大的，表面看着明亮，虾身硬挺的为好，而且买到雌虾的话，做出的味更为鲜美。鉴别雌龙虾的方法是看虾的头体连接部位下表皮是否有一对成三角的小刺，如果有那就是雌小龙虾。还有啊，买回虾之后，最好先放入水中养一天，使其吐净体内的泥沙。 也许你觉得这种克氏龙虾营养价值不高，吃它就是为了吃个味，吃个气氛，其实不然。克氏龙虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。 水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉，而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。 龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 这样看来，龙虾口味好，又富有营养，肯定会受越来越多的人青睐的。 盱眙今年小龙虾价格如何？ 张玉霞 经销商：今年小龙虾的价格和去年相比，高了5元、6元一斤吧，像这个大虾最少要高到8元一斤。 在市场上转了一圈，记者了解到，这里的小龙虾按照不同的规格，每斤的价格从20多元到80元，价格差异相当大。而且，不同规格的小龙虾每斤价格比去年同期高了5元到10元，涨幅在20%左右，越大的小龙虾涨幅越高。 经销商们说，小龙虾价格的高低除了要看大小，关键还得看品质，品质好的价格自然高。
盱眙小龙虾养殖基地 盱眙县小龙虾养殖基地
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