佛山中南市场：猪牛羊交易情况一周分析（7月16日-7月22日）
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猪：本期（7月16日-7月22日）生猪总成交量29051头，相比上期（7月9日-7月15日）增加了260头（上期生猪总成交量28791头），环比上升了0.9%，猪日均交易量4150头。本期白条肉均价16元/公斤，价格环比上期上升了4.58%（上期猪肉价格15.3元/公斤）。牛：本期（7月16日-7月22日）牛总成交量1027头，相比上期（7月9日-7月15日）减少了3头（上期牛总成交量1030头），环比下降了0.29%，牛日均交易量147头。本期牛肉均价61元/公斤，价格环比上期持平(上期牛肉价格61元/公斤)。
羊：本期（7月16日-7月22日）羊总成交量43头，相比上期（7月9日-7月15日）减少了3头（上期羊总成交量46头），环比下降了6.52%，羊日均交易量6头。本期羊肉均价53元/公斤，价格环比上期上升了1.92%(上期羊肉价格52元/公斤)。
分析：
猪：在经受了生猪价格低迷影响，市场供需关系的调整，本期生猪价格仍有所上升。
牛：本期牛肉的交易量和价格整体保持稳中波动；
羊：羊肉消费处于淡季，需求量和交易量低迷。
预测：
生猪和牛的需求量和上市量将受天气的影响波动。
