佛山中南市场：猪牛羊交易情况一周分析（9月3日-9月9日）
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猪：本期（9月3日-9月9日）生猪总成交量28117头，相比上期（8月27日-9月2日）增加了723头（上期生猪总成交量27394头），环比增加了2.64%，猪日均交易量4017头。本期白条肉均价18元/公斤，价格环比上期上升了2.22%（上期猪肉价格17.6元/公斤）。牛：本期（9月3日-9月9日）牛总成交量1041头，相比上期（8月27日-9月2日）增加了2头（上期牛总成交量1039头），环比增加了0.19%，牛日均交易量149头。本期牛肉均价62元/公斤，价格环比上期上升了0.81%(上期牛肉价格61.5元/公斤)。
羊：本期（9月3日-9月9日）羊总成交量52头，相比上期（8月27日-9月2日）增加了16头（上期羊总成交量36头），环比增加了44.44%，羊日均交易量7头。本期羊肉均价53元/公斤，价格环比上期持平(上期羊肉价格53元/公斤)。
分析：
猪：受高温、台风降雨天气，以及“非洲猪瘟”的影响，生猪的运输困难，而且临近中秋和国庆，需求量增加，价格有所上涨。
牛：本期牛肉的交易量和价格整体保持稳中波动；
羊：随着天气转凉，羊肉需求量和交易量逐渐增加。
预测：
随着天气转凉，中秋和国庆假期的临近，预计生猪和牛的需求量和上市量有所增加。
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