2018年第19周全国畜牧农产品批发市场一周价格行情监测报告
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据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年5月4日—2018年5月10日）“农产品批发价格200指数”为101.99，比上周下降1.61个点，比去年同期上升2.33个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.5～0.1%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
|
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
|
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
|
猪肉 |
15.96 |
15.88 |
21.28 |
-0.5% |
-25.4% |
|
羊肉 |
54.60 |
54.31 |
46.19 |
-0.5% |
17.6% |
|
牛肉 |
56.55 |
56.58 |
53.59 |
0.1% |
5.6% |
|
鸡蛋 |
7.82 |
7.78 |
5.20 |
-0.5% |
49.8% |
|
白条鸡 |
14.38 |
14.39 |
13.54 |
0.1% |
6.3% |
“五一”假期过后，需求下降，鸡蛋、猪肉等畜产品价格走低。
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～1.6%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
|
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
|
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
|
活草鱼 |
14.85 |
14.72 |
15.31 |
-0.9% |
-3.8% |
|
活鲫鱼 |
15.29 |
15.23 |
17.36 |
-0.4% |
-12.3% |
|
活鲤鱼 |
12.40 |
12.34 |
11.16 |
-0.4% |
10.6% |
|
白鲢活鱼 |
6.67 |
6.71 |
6.96 |
0.5% |
-3.6% |
|
花鲢活鱼 |
13.48 |
13.51 |
12.95 |
0.2% |
4.3% |
|
大带鱼 |
35.41 |
35.98 |
36.02 |
1.6% |
-0.1% |
|
大黄花鱼 |
42.53 |
42.66 |
43.07 |
0.3% |
-1.0% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为2.91元/公斤，环比下降4.0%，同比上升14.0%。
近期大蒜价格一路走低，原因在于河南、山东等主产区大蒜集中上市，量大价格走低。
监测的19种蔬菜价格中，本周芹菜、洋白菜、胡萝卜、大葱和土豆价格环比涨幅较大，幅度为9.6%、6.9%、6.4%、2.9%和1.8%（如表3所示）；西红柿、菜花、茄子、豆角和油菜价格环比降幅较大，幅度为11.1%、9.6%、9.1%、8.8%和8.8%（如表4所示）。
表3环比上涨幅度较大的蔬菜
|
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
|
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
|
芹菜 |
3.12 |
3.42 |
2.11 |
9.6% |
61.8% |
|
洋白菜 |
1.76 |
1.88 |
0.95 |
6.9% |
97.8% |
|
胡萝卜 |
2.81 |
2.99 |
2.17 |
6.4% |
37.8% |
|
大葱 |
2.18 |
2.24 |
2.14 |
2.9% |
4.8% |
|
土豆 |
2.23 |
2.27 |
2.40 |
1.8% |
-5.5% |
表4环比下降幅度较大的蔬菜
|
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
|
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
|
西红柿 |
4.13 |
3.68 |
4.07 |
-11.1% |
-9.7% |
|
菜花 |
3.91 |
3.54 |
2.15 |
-9.6% |
64.3% |
|
茄子 |
4.31 |
3.92 |
3.17 |
-9.1% |
23.4% |
|
豆角 |
6.39 |
5.83 |
5.95 |
-8.8% |
-2.0% |
|
油菜 |
2.62 |
2.39 |
2.03 |
-8.8% |
17.5% |
本周重点监测的5种水果平均价格为6.13元/公斤，环比上升1.0%，同比下降5.3%（如表5所示）。
表5重点监测的水果价格及变化幅度
|
产品种类 |
上周 |
本周 |
去年同期 |
环比 |
同比 |
|
单位（元/公斤） |
（%） |
||||
|
富士苹果 |
6.24 |
6.34 |
6.65 |
1.5% |
-4.7% |
|
巨峰葡萄 |
10.54 |
11.37 |
12.63 |
7.9% |
-10.0% |
|
香蕉 |
5.12 |
5.04 |
4.83 |
-1.6% |
4.3% |
|
菠萝 |
3.87 |
3.72 |
3.87 |
-3.8% |
-4.0% |
|
西瓜 |
4.61 |
4.21 |
4.40 |
-8.7% |
-4.2% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。
