佛山中南市场猪牛羊交易情况一周分析（3月12日-3月18日）
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猪：本期（3月12日-3月18日）生猪总成交量29942头，相比上期（3月5日-3月11日）增加了1878头（上期生猪总成交量28064头），环比增加了6.69%，猪日均交易量4277头。本期白条肉均价13.8元/公斤，价格环比上期下降了1.43%（上期猪肉价格14元/公斤）。牛：本期（3月12日-3月18日）牛总成交量1130头，相比上期（3月5日-3月11日）增加了72头（上期牛总成交量1058头），环比增加了6.81%，牛日均交易量161头。本期牛肉均价62元/公斤，价格环比上期下降2.21%(上期牛肉价格63.4元/公斤)。
羊：本期（3月12日-3月18日）羊总成交量245头，相比上期（3月5日-3月11日）减少了211头（上期羊总成交量456头），环比减少了46.27%，羊日均交易量65头。本期羊肉均价51.6元/公斤，价格环比上期下降0.77%(上期羊肉价格52元/公斤)。
分析：
交易量方面：因规模猪场出栏稳定，本期生猪供应充足，交易量有所上升；羊肉进入消费淡季，需求量和交易量均下降。
价格方面：因总体供应充足，本期猪、牛、羊的价格均有所下降。
预测：
总体供应充足，猪牛羊价格预计有所下降。
