2017年第21周国内外农产品市场动态—猪牛羊肉持平略降
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一、国内鲜活农产品批发市场交易情况据农业部监测，2017年第21周（2017年5月22日-28日，下同）“农产品批发价格200指数”为95.90（以2015年为100），比前一周降1.50个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为94.99（以2015年为100），比前一周降1.76个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为57.60万吨，比前一周减6.3%。
1.鸡蛋价格小幅下跌、猪牛羊肉持平略降。鸡蛋周均价每公斤4.92元，环比跌2.4%，同比低32.5%；白条鸡每公斤13.13元，环比跌1.2%，同比低13.4%。本周蛋价在连续7周小幅下跌后跌至5元以内，跌幅与上周基本持平，市场反映本周鸡蛋交易量增价跌，端午节日因素未能提振蛋价，养殖场近期已加快淘汰产能，受此影响鸡肉价格跌幅也有所增大，但淘汰产能对蛋价产生影响相对滞后，近期蛋价仍将低位运行。猪肉周均价每公斤20.62元，环比跌0.8%，同比低23.3%；牛肉每公斤53.65元，环比持平，同比高1.9%；羊肉每公斤46.21元，环比跌0.2%，同比高2.2%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.79万吨，环比增11.9%。
2.水产品价格涨跌互现。白鲢鱼、鲤鱼、草鱼和大带鱼周均价每公斤分别为7.05元、11.32元、15.40元和36.63元，环比分别涨1.9%、1.1%、1.0%和0.1%；鲫鱼、花鲢鱼和大黄花鱼每公斤分别为17.84元、12.99元和42.93元，环比分别跌0.9%、0.3%和0.1%。7种水产品周交易量1.06万吨，环比减0.9%。
3.蔬菜均价继续下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.16元，环比跌3.1%，跌幅较上周收窄1个百分点，同比低6.5%。分品种看，14种蔬菜价格下跌，1种持平，13种上涨，其中，大蒜、豆角、茄子和青椒跌幅较大，环比分别跌17.6%、11.5%、10.3%和10.1%；莴笋环比持平；菠菜涨11.9%。28种蔬菜周交易量42.55万吨，环比减6.9%。
4.水果均价小幅上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤6.08元，环比涨2.9%，同比高5.4%。分品种看，菠萝、香蕉和富士苹果周均价环比分别涨3.2%、2.6%和2.5%；鸭梨环比持平；西瓜跌4.1%。7种水果周交易量10.05万吨，环比减8.9%。
二、国际大宗农产品
（一）多数大宗农产品价格上涨
泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为442美元和428美元，环比均涨5%，同比均低2%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨764美元，环比涨2%，同比高9%；美国芝加哥商品交易所小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为159美元和146美元，环比均涨1%，同比均低8%；国际糖料理事会原糖周均价每磅16.36美分（每吨361美元），环比涨1%，同比低6%。
（二）棉花、大豆和豆油价格小幅下跌
国际棉花指数（SM级）周平均每磅88.87美分（每吨1959美元），环比跌3%，同比高21%；美国芝加哥商品交易所大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为357美元和711美元，环比均跌2%，同比分别低12%和高4%。
