2017年第19周国内外农产品市场动态—牛羊肉价格稳定
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一、国内鲜活农产品批发市场交易情况据我司监测，2017年第19周（2017年5月8日-14日，下同）“农产品批发价格200指数”为98.94（以2015年为100），比前一周降1.30个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为98.54（以2015年为100），比前一周降1.50个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为62.80万吨，比前一周增4.3%。
1.猪肉价格小幅下跌，鸡蛋、牛羊肉价格稳定。猪肉周均价每公斤21.04元，环比跌1.5%，同比低20.8%；牛肉每公斤53.61元，环比涨0.2%，同比高1.6%；羊肉每公斤46.33元，环比涨0.2%，同比高2.2%；鸡蛋周均价每公斤5.16元，环比跌0.4%，同比低28.5%；白条鸡每公斤13.21元，环比跌1.2%，同比低13.8%。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.69万吨，环比增6.3%。
2.多数水产品价格小幅上涨。大带鱼、鲫鱼、花鲢鱼、大黄花和鲤鱼周均价每公斤分别为36.49元、17.51元、13.00元、43.06元和11.10元，环比分别涨3.1%、1.4%、0.5%、0.4%和0.4%；白鲢鱼和草鱼每公斤分别为6.87元和15.22元，环比分别跌1.0%和0.4%。7种水产品周交易量1.04万吨，环比减3.7%。
3.蔬菜均价跌幅增大。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.40元，环比跌3.4%，跌幅较上周增大1.7个百分点，同比低5.0%。目前蔬菜均价已接近阶段性底部区域，气温进一步升高后，南方部分地区将进入伏缺期，菜价将会有所回升。市场反映虽然近期一些地区个别品种蔬菜集中上市导致蔬菜均价一路下行，但目前行情仍属季节性下跌。由于去年上半年菜价出现大起大落，今年各地比较重视蔬菜供应，在正常天气条件下，菜价回升幅度将有限。分品种看，19种蔬菜价格下跌，1种持平，8种上涨，其中，蒜苔、茄子和豆角跌幅较大，环比分别跌17.6%、10.1%和10.1%；白萝卜和葱头环比持平；胡萝卜和菠菜环比分别涨6.7%和6.4%。28种蔬菜周交易量46.18万吨，环比增1.3%。
4.水果均价继续上涨，西瓜价格下跌。重点监测的7种水果周均价每公斤6.03元，环比涨2.4%，同比高18.7%。分品种看，巨峰葡萄、菠萝、富士苹果、香蕉和鸭梨周均价环比分别涨4.9%、4.5%、2.9%、2.5%和1.3%；西瓜跌6.4%。7种水果周交易量11.76万吨，环比增4.3%。
二、国际大宗农产品
（一）棕榈油、豆油和大米价格小幅上涨
马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨732美元，环比涨4%，同比高3%；美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨717美元，环比涨1%，同比低1%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为408美元和393美元，环比均涨1%，同比分别低4%和5%。
（二）大豆和玉米价格基本持平
美国芝加哥商品交易所大豆和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为353美元和143美元，环比均基本持平，同比分别低9%和4%。
（三）小麦、棉花和食糖格小幅下跌
美国芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘周均价每吨156美元，环比跌3%，同比低7%；国际棉花指数（SM级）周平均每磅88.00美分（每吨1940美元），环比跌2%，同比高22%；国际糖料理事会原糖周均价每磅15.93美分（每吨351美元），环比跌2%，同比低4%。
