2017年第18周国内外农产品市场动态—牛羊肉略涨
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一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业部监测，2017年第18周（2017年5月1日-7日，下同）“农产品批发价格200指数”为100.24（以2015年为100），比前一周升0.26个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为100.03（以2015年为100），比前一周升0.34个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为60.2万吨，比前一周减10.4%。
1.猪肉、鸡蛋价格小幅下跌，牛羊肉略涨。猪肉周均价每公斤21.36元，环比跌1.0%，同比低19.5%；牛肉每公斤53.49元，环比涨0.1%，同比高1.4%；羊肉每公斤46.23元，环比涨0.2%，同比高1.6%；鸡蛋周均价每公斤5.18元，环比跌0.8%，同比低28.0%；白条鸡每公斤13.37元，环比跌0.4%，同比低13.1%。春节以来猪肉周均价小幅震荡下跌，市场反映近期猪肉供应宽松，天气渐热，猪肉处于消费淡季，低廉的鸡蛋价格也对猪肉消费产生替代效应，短期猪肉价格或将维持阴跌走势。重点监测的以上5种畜产品周交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）1.59万吨，环比减0.6%。
2.多数水产品价格小幅上涨。大带鱼、草鱼、花鲢鱼、鲫鱼和鲤鱼周均价每公斤分别为35.39元、15.28元、12.93元、17.26元和11.06元，环比分别涨2.2%、1.4%、1.3%、0.8%和0.1%；白鲢鱼和大黄花鱼每公斤分别为6.94元和42.87元，环比分别跌0.3%和0.2%。7种水产品周交易量1.08万吨，环比增6.9%。
3.蔬菜均价继续小幅下跌。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤3.52元，环比跌1.7%，同比低6.9%。分品种看，16种蔬菜价格下跌，2种持平，10种上涨，其中，蒜苔、西葫芦、茄子和菜花跌幅较大，环比分别跌21.4%、8.0%、6.7%和6.3%，其余品种跌幅在5%以内；白萝卜和葱头环比持平；大白菜和芹菜环比分别涨8.4%和6.8%，其余品种涨幅在3%以内。28种蔬菜周交易量45.58万吨，环比减12.7%。
4.水果均价继续上涨。重点监测的7种水果周均价每公斤5.89元，环比涨3.7%，同比高19.2%。分品种看，巨峰葡萄、香蕉、鸭梨和菠萝周均价环比分别涨9.6%、3.5%、3.3%和1.1%；西瓜和富士苹果分别跌1.7%和0.3%。7种水果周交易量10.89万吨，环比减2.1%。
二、国际大宗农产品
（一）多数大宗农产品价格小幅上涨
美国芝加哥商品交易所小麦、豆油、大豆和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分别为160美元、713美元、354美元和143美元，环比分别涨6%、2%、1%和1%，同比分别低5%、持平、低6%和低4%；马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸周均价每吨703美元，环比涨3%，同比低1%；泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为406美元和391美元，环比均涨1%，同比分别持平和低2%；国际糖料理事会原糖周均价每磅16.17美分（每吨356美元），环比涨1%，同比低2%。
（二）棉花价格基本持平
国际棉花指数（SM级）周平均每磅89.56美分（每吨1974美元），环比基本持平，同比高22%。
