福建漳平“围网轮牧”养羊妙招引关注
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洋贝村是龙岩市的重点贫困村，山清水秀，土地肥沃，农民以传统种 植水稻、烟叶、雪薯等农作物为生。连绵的山地丘陵地貌，即便有了现代化的农机设备也很难让农民施展拳脚，辛苦一年的收入也仅能够维持基本生活所需，大多数农民只能抛荒山地到外面打工。怎样让300多户农民尽快脱贫？福建省工商联派驻连城县宣和乡洋贝村党支部第一书记吕磊的做法是，在村里建立合作社，试验种植巨菌草养畜。
“围网轮牧”养羊妙招
“早在驻村之前，我就在网上大量收集快速致富的相关信息，并请教了驻村的前辈，还根据信息跑了高校。”吕磊说，到了洋贝村，他花了近一个月的时间，对洋贝进行了一番“解剖”，从气候、地形地貌到村民期望，还拜访了龙岩周边30多个畜禽养殖大户和特色大棚种植户。
在漳平市溪南镇养羊的养殖专业户陈振忠的养羊模式给了吕磊启发。陈振忠根据十几年经验，摸索出来的“围网轮牧”的放羊模式让吕磊大开眼界。
“福建山区的地貌大多是八山一水一分田，要实现山坡林地科学化、集约化、规模化养羊不容易。传统养羊大多采取放山养殖或是小规模圈养这两种方式。按照传统方式，一次性养殖1000只羊，几乎是不可能的事。”陈振忠的话并非武断。
陈振忠给吕磊算了一笔账：“平均每只羊每天食草6公斤计算，1000只羊一年将吃掉草料2190吨。如果采用放养，不到2个月，林区半径10公里内将不再有适合羊吃的草料。采用圈养，以种植一片100亩的羊饲草为例，每收割50公斤草，人工费5元计算，一天最少要用10个工人。单是雇工割草一年花费不低于30万元，再加上种草、施肥、防疫等费用，一年成本就要50万元，也就是说，养羊变成了养工。”
因此，陈振忠摸索出了一套兼顾放养和圈养各自优点的“围网轮牧”方式，就是按照养羊数所需的牧草量，将一块山地或林地分成若干草场，用钢丝网把它分割开，然后，轮流将羊群放入指定的人工牧场进行放养。
不用漫山遍野地为羊寻食，也不要为圈养的饲料起早摸黑，而且羊在指定草地轮牧时的大小便和吃草时落下的残渣，还可以补充地力，保证每块牧场永不退化。“这样大大减小劳动强度和降低了劳动成本，放养的羊群身体棒棒的，羊肉品质自然就好。”
2014年7月初，第一批巨菌草种运到连城，并且种植成功。这回吕磊带上驻点村和邻村的养羊专业户，还有十株草种再次踏上了去漳平的路，双方互换养羊经验，探讨围网养羊和巨菌草养畜。
很快，他们注册了连城琦山菌草种养专业合作社，并从周边流转了千亩山地，并在流转地上动工建起了巨菌草专业养畜场。当年11月，一个年出栏120头肉牛的现代化牛场初具规模。合作社种植了15亩巨菌草，牛场也买回30头牛犊做实验性养殖。
漳平的陈振忠也传来喜讯，他将巨菌草、兰尾草、黑麦草三种适合羊四季吃的饲草套种成功。“巨菌草种比我种过的皇竹草、美洲狼尾草、象草等高产牧草都长得快，产量也高，亩产少的20吨，多的30来吨，品质很好。”陈振忠发现巨菌草优点后，将存栏100多只羊的规模扩大到300多只。
陈振忠还摸索出一套种出优质高产巨菌草的规律来：草种如何科学处理，才能加速长出根系；如何根据土质选择是横种，还是斜种、竖种；如何在成长的节点上施好肥、浇好水；过冬前，如何让巨菌草疯长一茬，然后用割草机割下来，让其腐烂、回归土壤……陈振忠在巨菌草方面越来越有心得。去年，他从其他农户手上又流转了200多亩山地，继续扩大养殖规模。
壮大队伍菌草养畜
今年2月28日，合作社首批30头肉牛顺利出栏，实现利润近15万元。
作为新技术，巨菌草养畜在洋贝获得认同不是一朝一夕的事情。“村民们害怕长得快而且高大的草会破坏地力，也害怕养殖技术不够，但是经过外出江西取经，到漳平听陈振忠现身说法，再到30头牛顺利出栏，大家的顾虑正在一步步消除。”
目前，村两委决定依托一期投入200多万元的连城县琦山菌草种养专业合作社，准备以“合作社带农户”的模式推广种植巨菌草养畜。“福建农林大学国家菌草工程技术中心愿意提供技术支持。今年的养殖规模将继续扩大，达到150只羊和50头牛。”吕磊介绍说，“村里计划将争取的资金，鼓励村里的贫困户加入种草养畜队伍，每户资助1000元，还可以获得技术培训，选择加入合作社或者自力更生均可。”
去年以来，来自世界20多个国家的70多位官员与技术人员参观了“连城琦山菌草种养专业合作社”养牛示范基地，还有多家省内公司对种草养畜项目产生浓厚的兴趣，前往漳平和连城两地进行实地考察。
“我当时就决心将这个项目引到洋贝，在周边乡村进行重点推广。”吕磊回到村里就召开村民大会，并做了宣传，鼓励家里有山地的农户进行尝试。“会上就有几位农户表示有机会一定要去漳平参观，把技术学回来。”
栽培菌草提供饲料
曾经和福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家、菌草技术发明人林占熺教授交流过的吕磊，向陈振忠推荐了巨菌草种植，“如果你在围网内种上巨菌草，养羊事业一定会如虎添翼”。同时，吕磊也带着几位村民代表参观展会上农林大学菌草研究所展位，了解巨菌草，去江西瑞金参观了应用种植巨菌草来养牛的犇鑫牛场。
100只羊要种几亩牧草 巨菌草冬天会死吗
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