泸州市“进口羊杂”来历不明成谜团
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3·15前夕质量风波
泸州市龙马潭区禧羊羊·羊庄出现回收油、过期调料、违规食品添加剂和来历不明的“进口羊杂”等。
3月21日
公关风波
禧羊羊·羊庄在当地媒体上宣传诚信经营，招来众多网友““拍砖”，称其“节操碎一地”。
3月24日
处罚结果
泸州市食药监局依法下发《行政处罚意见书》，拟对龙马潭区禧羊羊·羊庄罚款4万元。
3·15前夕，泸州市龙马潭区禧羊羊·羊庄被泸州市食药监局查出问题，执法人员现场发现回收油、过期调料、违规食品添加剂和来历不明的“进口羊杂”等。在本报报道后，泸州市食药监局曾专门约谈该餐饮店负责人，对其进行了批评教育。24日，泸州市食药监局向该餐饮店下发《行政处罚意见书》，拟依法对禧羊羊·羊庄罚款4万元。
该餐饮店在陷入质量门不久，又陷入一场“公关风波”：其在当地媒体上宣传自己的诚信经营，招来众多网友““拍砖”。网友称，既然被查出问题就该好好整改，不要商业炒作，这样只会让“节操碎一地”。
事件回放 “进口羊杂”成谜团
3·15前夕，泸州市食药监局对泸州龙马潭区的禧羊羊·羊庄进行检查，发现该餐饮店存在诸多问题，并当场查扣了部分食材。次日，华西城市读本对此事进行报道，在泸州引起广泛关注，并引发网友对商家诚信经营话题的探讨。
泸州市食药监局给龙马潭禧羊羊·羊庄下发《监督意见书》，要求其对食品添加剂使用不规范、食品库房分类摆放管理不到位、涉嫌使用没有中文标识的进口羊杂、服务及工作人员不戴证上岗、食品原料存放不符合要求等问题进行整改。
公关风波 先在当地媒体宣传诚信
就在华西城市读本对龙马潭区禧羊羊·羊庄被查出问题一事进行报道后不久，泸州本地网络论坛相继爆料称：该餐饮店在整改期间大肆宣传自己的诚信经营，并利用本地媒体进行炒作，众多网友纷纷跟帖指责。
21日，泸州禧羊羊·羊庄在泸州某媒体上做宣传时称，他们在相关职能部门的帮助和指导下，以诚恳的态度面对自身不足，积极配合整改，以崭新的面貌迎接社会各界的监督，并表示“以诚立身、以信兴业，愿意以这份至诚，为市民提供始终如一的高品质羊肉。”
“节操碎了一地”、“大家一看就晓得有名堂”、“商业炒作”……在跟帖评论中，绝大多数网友均对此事极为反感，也有不少人认为帮禧羊羊·羊庄炒作的媒体此举欠妥。记者了解到，此后的第三天，泸州市食药监局就对禧羊羊·羊庄下发了《行政处罚意见书》。
行政处罚 主管部门拟开出4万元罚单
据介绍，执法人员经过调查核实，发现泸州龙马潭禧羊羊·羊庄存在两大必须处理的问题：第一，违规使用食品添加剂；第二，说不清楚无中文标识的“进口羊杂”来源。24日，泸州市食药监局依法下发《行政处罚意见书》，拟对禧羊羊·羊庄罚款4万元。
昨日，华西城市读本记者也来到禧羊羊·羊庄，对该餐饮企业整改后的情况进行了回访。负责人张荣伍称，他们已按照主管部门的要求，全部整改到位，对于泸州市食药监局的下发的《行政处罚意见书》，张荣伍表示有些纠结，可能会接受罚款4万元的处罚，“因为对来历不明的‘进口羊杂’跳进黄河也洗不清，就当是买个教训”。
生意冷淡 老板称杀只羊要卖十多天
“现在的生意秋得很，一天才一两桌客人。”泸州禧羊羊·羊庄业主张荣伍称，他十多年前就开始卖羊肉汤锅，曾在内江隆昌名声远播。这一次在泸州被主管部门查出问题导致生意锐减，是他入行以来遭受的最大一次打击。
“现在的情况是，杀一只羊要卖十来天。”张荣伍称，21日，他们曾从他自己设立的九狮山羊肉供应基地杀了两只羊，拉回100多斤羊肉，直到现在还有大量的羊肉存放在厨房冰柜中。昨日上午，店内的厨师打开储存羊肉的冰柜，记者看到冷冻室内的确塞满了羊肉。除了这些冰冻的羊肉外，厨房里还有一大盆放在外面的生羊肉和羊杂等待加工。
回应质疑 “进口羊杂”不知哪来的
昨日，张荣伍对泸州市民和网友的众多质疑给予了回应。
“关于那桶回收油的问题，需要解释一下。”张荣伍称，这桶回收油是该店原来一个小工收集的，打算带回内江老家“发蜂窝煤”，他们的厨师一直没有动过这桶回收油。
“执法人员查获的添加剂，主要是用来祛除羊肉汤泡沫的，被查前厨师每次会在一锅羊肉汤里用瓶盖放3‘盖盖’。”张荣伍说，这种名为“乳化硅油”的食品添加剂，他们如今已没有再使用，而是采用人工祛除泡沫的土办法加工羊肉汤。
另外，对于“进口羊杂”的问题，张荣伍也给出了解释：“当时我们店内有4坨‘进口羊杂’，我到现在都没搞清楚是何人送来的，据说是推销人员拿来免费试用的，但一直找不到证人和对方的联系方式。”张荣伍称，关于此事，他甚至怀疑过有人陷害他，不过因没有证据支撑便吃了哑巴亏。
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